炖鱼能放纯牛奶吗？ 最好不用，鱼汤熬2113得时间久一点5261就会出现牛奶白。原料4102：鲫鱼1条辅料：橘1653皮10克、姜三片内、胡椒5g、黄酒10g、盐5g、葱段三段做法：1.将鲫鱼去鳞及内脏洗净；生姜洗净切片。2.将姜片、橘皮、胡椒、容吴茱萸一起用纱布包好，填入鱼腹内。3.在鱼身上放几片生姜，加入黄酒、盐、葱段、适量水4.隔水清蒸30分钟，取出纱布包即可。
牛奶炖鲫鱼好吃吗，牛奶炖鲫鱼的家常做法 1.鱼洗净，姜切片，葱切段。牛奶鲫鱼汤的做法步骤22.煎锅放入适量油，先将姜片放入，然后把姜片捞出不要。（将姜煎一下的油鱼就不粘锅了）牛奶鲫鱼汤的做法步骤33.将鱼放入煎锅，两面煎黄就盛出备用。牛奶鲫鱼汤的做法步骤44.另起锅，放少量油，放葱姜爆锅。牛奶鲫鱼汤的做法步骤55.再把鱼放入，然后放入清水，水刚好没鱼就行。牛奶鲫鱼汤的做法步骤66.盖锅盖，大火烧开，然后小火炖20—30分钟。牛奶鲫鱼汤的做法步骤77.30分钟后把纯牛奶放入锅内，加入少许盐，再炖几分钟。牛奶鲫鱼汤的做法步骤88.在放少许香菜，就可出锅。牛奶鲫鱼汤的做法步骤99.鲜美奶香四溢，鱼肉鲜嫩。
炖鱼汤的时候放牛奶有营养吗？ 有营养的。牛奶富含蛋白质，易吸收，可补充营养，增强抗病能力。鲫鱼有健脾利湿、和中开胃、活血通络、温中下气之功效。对脾胃虚弱、水肿、溃疡、气管炎、哮喘、糖尿病有很好的滋补食疗作用。经常吃一些鲫鱼是很有益的 能增强抗病能力。牛奶鲫鱼汤做法：1、起油锅，大火将鲫鱼放入并微微油煎表面；2、在汤锅中倒入半锅水烧开；3、将鲫鱼放入锅中大火烧煮；4、随着水开后，换小火微炖慢煮，并加入姜块；5、待鱼汤飘出浓香并看到汤色已泛乳白如牛奶一般，倒入些许无糖牛奶；6、出锅前撒上葱花，并加适量盐。注意事项：1、油煎鲫鱼时，只是微煎表面，千万不可将鲫鱼煎得过熟影响味道。2、在倒入牛奶前，如果汤色还呈透明，那就说明还需要再煮一会。
