“海鲜大餐”的相关菜谱
好吃的海鲜菜有哪些啊 ？ 1．水煮虾（火锅）到超市买一包竹签，把虾洗干净后剪去虾须、虾刺，用竹签穿起来，下到火锅里烫熟就可以了，吃时可蘸点生抽、麻油。2．辣椒炒虾用新鲜的青、红辣椒各两只（能吃辣还可以加进一点干红辣椒），油爆生姜辣椒后加入虾进去炒，炒时加入适当的糖、酒。3．清蒸蟹这个简单哈，等水烧开再放进去蒸熟就可以啦。（蟹一定要蒸熟透）4．姜葱炒蟹蟹洗净切块，用油爆姜、葱白，倒进蟹块翻炒，加入适量的糖、酒、生抽调味。5．虾蟹粥虾、蟹先用些许盐腌一下，粥快煮好时放进去就可以了。要点是记得要放进去一点冬菜煮粥。6．清蒸青口（不知“青口”你们那怎么称呼，就是一种尖形的贝类，外壳是青色的）青口同蒜、豆豉清蒸，加入些许姜丝、生抽、酒调味，味道很鲜美。7．沙蚬蒸粉丝（沙蚬又名蛤蜊）在蚬里放入油、盐（盐一定不能多放）等调味料，加入一点水，沙蚬的下面铺一层粉丝，用蒸汽蒸。这道菜要讲究火力和时间，否则，要么老了，要么没有熟。蒸好的蚬、粉丝味道特别鲜甜。8．焗卜卜蚬把蚬放在盘里，加入沙酱、蒜茸、辣椒等调味料和少量水，放在炉上用火烤。味道香甜。9．圣子王蒸汤这个做法非常简单，把圣子王放进瓦罐内，加水、姜片，蒸熟即可。不用。
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