煮饺子要煮几开，是添冷水还是热水？水开了以后下饺子，下了以后等水再开，倒半碗冷水，再等水开，再倒半碗冷水.再次开后就可以捞出饺子了.(这是半斤饺子的煮法，视饺？
煮饺子的时候，饺子是在水烧开后放下去还是和水一起放下去， 要等水2113开才能放饺子。煮饺5261子时，要用4102大火烧开水，打开锅1653盖放入饺子，回锅里的蒸汽会很快散失，饺答子在滚水中不断翻动，可以熟得均匀，皮不易破。否则，蒸汽会导致露出水面的饺子破皮。等饺子皮熟了，再调小火力，盖上锅盖，很快馅就熟了。家里现包的饺子，只要漂起来就基本熟了。如果不放心，可以用漏勺捞出一个，用筷子戳一下，皮有弹性就证明熟了。但速冻饺子必须煮15分钟以上才能保证完全熟。煮饺子方法—食材准备：水饺、水3000ml1、将锅中加入3000ml 水，然后点火开始烧水；2、水开锅之后，将包好的水饺倒入其中，轻微的搅拌，防止饺子皮黏住锅底3、饺子已经浮上来，如图，4、加入一碗凉水。这时锅将不再沸腾，然后继续开始煮饺子，待锅再次水开之后。素馅的饺子已经可以出锅了。如果是纯肉馅的。还需要再浇一遍冷水，也就是要两个开水循环才可以。这样煮出来的饺子就是色香味俱全的美味水饺5、再次开锅时，如图，可以捞上来食用了。
为什么有人说煮饺子一定要用凉水？不可以直接用开水吗？您好，我是美食家不二。煮饺子要水开，不管凉水热水都要沸腾我的建议是都是开水凉水都是在锅里面 水烧开沸腾！。
