拟杆菌脂肪酸 在厌氧发酵过程中微生物起什么作用

生长因子对微生物有哪些生理作用 （growthfactor）类微物代谢必少且能用简单碳源或氮源自行合机物需要量般少广义除维素外包括碱基、卟啉及其衍物、甾醇、胺类、C4～C6枝或直链脂肪酸及需要量较氨基酸；狭义。在厌氧发酵过程中微生物起什么作用 主要介绍其中的发酵细菌（产酸细菌）、产氢产乙酸菌、产甲烷菌等。1、发酵细菌（产酸细菌）：发酵产酸细菌的主要功能有两种：① 水解—在胞外酶的作用下，将不溶性有机物水解成可溶性有机物；② 酸化—将可溶性大分子有机物转化为脂肪酸、醇类等；主要的发酵产酸细菌：梭菌属、拟杆菌属、丁酸弧菌属、双岐杆菌属等；水解过程较缓慢，并受多种因素影响（pH、SRT、有机物种类等），有时回成为厌氧反应的限速步骤；产酸反应的速率较快；大多数是厌氧菌，也有大量是兼性厌氧菌；可以按功能来分：纤维素分解菌、半纤维素分解菌、淀粉分解菌、蛋白质分解菌、脂肪分解菌等。2、产氢产乙酸菌：产氢产乙酸细菌的主要功能是将各种高级脂肪酸和醇类氧化分解为乙酸和H2；为产甲烷细菌提供合适的基质，在厌氧系统中常常与产甲烷细菌处于共生互营关系。主要的产氢产乙酸反应有：注意：上述反应只有在乙酸浓度很低、系统中氢分压也很低时才能顺利进行，因此产氢产乙酸反应的顺利进行，常常需要后续产甲烷反应能及时将其主要的两种产物乙酸和H2消耗掉。主要的产氢产乙酸细菌多为：互营单胞菌属、互营杆菌属、梭菌属、暗杆菌属等；多数是严格厌氧菌或兼性厌氧菌。3、产甲烷菌20。菊粉的功 效 1、控制血脂摄入菊粉可有效降低血清总胆固醇(TC)和低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)，提高高密度脂蛋白/低密度脂蛋白比率，改善血脂状况。Hidaka 等人报道，50—90岁的老年病人，每日摄食8g 短链的膳食纤维，两周后血液中甘油三酸脂和总胆固醇的水平降低。Yamashita 等人给18名糖尿病人进食8g菊粉两周，总胆固醇减少 7.9%，但HDL—胆固醇没变。而摄食食粮的对照组，上述参数没有变化。Brighenti 等人观察到，12名健康年轻的男子，在每日的谷物早餐中加入9g菊粉共4周，总胆固醇减少 8.2%，甘油三酸酯则大幅降低26.5%。许多膳食纤维通过吸收肠内脂肪，形成脂肪—纤维复合物随粪便徘出，从而降低血脂水平。而且，菊粉在肠道末端前，自身就发酵成短链脂肪酸和乳酸盐，乳酸盐是肝脏代谢的调节剂。短链脂肪酸(醋酸盐和丙酸盐)在血液里可作燃料，丙酸盐抑制胆固醇的合成。2、降低血糖菊粉是一种不会导致尿中葡萄糖升高的碳水化合物。它在肠道的上部不会被水解成单糖，因而不会升高血糖水平和胰岛素含量。如今研究表明，空腹血糖的降低是低聚果糖在结肠发酵所产生的短链脂肪酸的结果。3、促进矿物质的吸收菊粉能大大提高Ca2+、Mg2+、Zn2+、Cu2+、Fe2+”等矿物质的吸收。据报道，。菊粉每日服用多少才能获得功效？ 、菊粉体理功能 一、低热量值作低（）能量食品预防肥胖症 由于菊粉特定化结构膳食纤维体口腔、胃肠内消化吸收却结肠内某些益菌（双歧杆菌等）所发酵讲解产短链脂肪酸（乙酸、丙酸丁酸）产热量值于一.5Kcal/g/典型低热食品配料菊粉用于取代蔗糖脂肪降低食品热量 二、调节血糖水平引起血糖波 菊粉味微甜系糖聚合物通体口腔、胃、肠程基本影响血糖水平做糖尿病食品 三、降血脂 量实验证实摄入菊粉效降低血清胆固醇（TG）低密度脂蛋白胆固醇（LDL-C）提高高密度脂蛋白/低密度脂蛋白（HKL/LDL）比率改善血脂状况 四、调节肠道菌群改善肠道功能 菊粉能结肠发酵使双歧杆菌增殖5~一0倍同抑制潜害菌便秘、滥用抗素造腹泻显著改善作用由于菊粉比低聚糖聚合链些发酵速度比低聚糖慢体耐受量相较高肠末端激发代谢作用并菌群产益影响 5、抑制毒发酵产物增加排便速度预防结肠癌 双歧杆菌体内益菌双歧杆菌减少认衰机体免疫力降肿瘤发重要原食物经消化吸收所剩残渣达结肠肠道腐菌（肠杆菌、梭状芽孢杆菌、拟杆菌）等作用产许毒代谢产物氨、胺、亚硝胺、苯酚与甲苯酚、级胆汁酸等菊粉摄入能显著增加双歧杆菌抑制腐败菌减少毒产物并且毒发酵产物具吸附作用清除腐败产物细菌毒素能净化肝肠。菊粉如何食用 在食2113用菊粉的时候，一般是在5261早饭或晚饭以及睡前服用，大概是饭4102后一个小时左右在食用1653菊粉效果最好，一天15克，不能够超过这个量，不然很容易拉肚子或者胃痛。按照以上正确的方法食用的话，可以很好的调理身体，预防肥胖等等。功效：比如可以拿来减肥用，能够调节血糖水平、调节肠道菌群、预防结肠癌、增加排便速度、促进微量元素的吸收等。注意事项：本身就低血糖的人不适合服用。三个月以内的宝宝不适合使用。胃溃疡患者、肠胃手术患者都不适合使用菊粉。在食用菌粉的时候一定要控制用量，可以控制在五克以内，不然对宝宝不利。一般人吃了之后会感觉有饱腹感，肚子里面稍微有些胀气，放屁比较多，这种情况会持续一两天，不过都是正常的，但不可以过量，不然的话会导致胃痛、腹泻。如果经常便秘的话，那么吃一点菊粉会很好，可以控制在10到20克内。如果在网上买菊粉的话，应该要了解一下它的纯度，最好是在正规的机构里面购买。微生物的生长因子有哪些？ 生长因子（growthfactor）是一类对微生物正常代谢必不可少且不能用简单的碳源或氮源自行合成的有机物。它的需要量一般很少。广义的生长因子除了维生素外，还包括碱基、卟啉及其衍生物、甾醇、胺类、C4～C6的分枝或直链脂肪酸，以及需要量较大的氨基酸；而狭义的生长因子一般仅指维生素。生长因子虽是一种重要的营养要素，但它与碳源、氮源和能源不同，并非任何一种微生物都须从外界吸收的。各种微生物与生长因子的关系可分以下几类：（1）生长因子自养型微生物（auxoautotrophs）多数真菌、放线菌和不少细菌，如E．coli（大肠杆菌）等都是不需要外界提供生长因子的生长因子自养型微生物。（2）生长因子异养型微生物（auxoheterotrophs）它们需要多种生长因子，如乳酸细菌、各种动物致病菌、原生动物和支原体等。例如，一般的乳酸菌都需要多种维生素；许多微生物及其营养缺陷型（突变株）都需要不同的嘌呤、嘧啶碱基；Haemophilusinfluenzae（流感嗜血杆菌）需要卟啉及其衍生物作为其生长因子；支原体常需要甾醇；Haemophilusparahaemolyti-cus（副溶血嗜血菌）需要胺类；一些瘤胃微生物需要C4～C6分枝或直链脂肪酸；某些厌氧菌如Bacteroidesmelaninogenicus（产黑素拟杆菌）。

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