请问地里采摘的豌豆尖怎样保鲜？可不可以放在冷库里，什么样的温度，保鲜期多长？ 1．整理和清洗 采收后，把豆荚表面的泥土、豆荚间的杂质、畸形荚、残荚、病斑荚以及不合规格的豆荚去掉.以嫩籽粒供食用的则把不饱满籽粒、虫蛀粒、病斑粒，还有杂质等去掉，整理完以后再清洗干净.&；amp；amp；amp；amp；amp；amp；amp；amp；160；2．分级 刚采收的豆荚或豆粒，其个体间的质量、大小、长短、粗细或直径等数量指标差异很大.为了确定商品质量标准，便于确定合理价格，各国都就上述指标划分了等级标准.应根据需要进行分级.3．包装 产品的包装不仅影响产品的贮运，同时也关系到价格和销路.（1）运输包装 从产地运输到市场、贮藏地或加工厂的过程中，好的包装可以减少损失.豆类蔬菜嫩荚体积较小，运输包装可以用竹筐、纸箱、塑料编织袋、塑料筐等.（2）商品包装 包括外部大包装和商品小包装.大包装是为了保护里面的商品，便于运输、装卸的容器，一般采用纸箱.大包装要求坚固耐压、美观大方，并能印刷商标.小包装是商品进入市场的包装材料.m m m m m m m m m 1 不仅要求有利于豆荚或豆粒保鲜，并且卫生无毒，还要求外形和印刷精美，并尽可能让顾客看清豆荚或豆粒的情况.一般采用无毒塑料制成.4．贮藏 把产品放在湿度90%以上、0～3℃的恒温库中，可贮藏10～15天将豌豆剥出来，装入干净的。
怎么区分老豌豆尖和嫩豌豆尖？ 从叶子方面来区分：zhidao老豌豆尖的叶子大多数比较宽大，叶子的颜色比较深，一般为很深的绿色甚至叶片上会带有轻微的灰白色。嫩豌豆尖的叶子大多数比较窄小，叶子的回颜色相对较浅，一般为浅绿色，也有深绿色。叶片较薄，较柔软。从茎方面来区分：老豌豆尖的茎较硬，不易答折断。嫩豌豆尖的茎较软，易折断。
豌豆尖掐了，会影响结豆吗？ 豌豆植株尖过早的掐掉了的话不会影响豌豆结果的，它只会限制豌豆植株的生长别的没有什么影响，但是你一定不能在植株很小的时候进行掐头，那样就会影响豌豆荚后期结果的。建议你多参考实际经验来种植
