我在网上看到SE+活性氧自由基聚合蛋白，这个是什么东西呀？ SE+活性氧自由基聚合蛋白又叫自由基，大量研究已经证实，自由基从产生到衰亡的过程就是电子转移的过程。在生命 自由基体系中，电子的转移是一种最基本的运动，而氧是最容易得到电子的元素，因此，生物体内许多化学反映都与氧有关。科学家们发现损害人体健康的自由基几乎都与那些活性较强的含氧物质有关，他们把与这些物质相结合的自由基叫作活性氧自由基。活性氧自由基对人体的损害实际上是一种氧化过程。因此，要降低自由基的损害，就要从抗氧化做起。生命体内的自由基是与生俱来的，既然生命能力历经35亿年沧桑而延续至今，就说明生命本身具有平衡自由基或者说清除多余自由基的能力。然而，随着人类文明的飞速发展，特别是最近一百年来，在科学技术给人类创造了巨大生产力的同时也带来了大量的副产品，其中就有与日俱增的自由基。化学制剂的大量使用、汽车尾气和工业生产废气的增加、还有核爆炸┄，人类文明活动还在不断破坏着生态环境，制造着更多的自由基。骤然增加的自由基，早已超过了人以及生命所能正常保持平衡的标准。当机体衰老或者是自由基的产生高于正常值，这样就会使自由基的产生与清除失去动态平衡，过剩的自由基对构成组织细胞的生物大分子化学结构发生破坏性。
简述与脂质氧化有关的几个术语：自由基，活性氧，自由基链反应，抗氧化剂。 自由基定义：也称游离基，是指含有奇数价电子并因此在一个轨道上具有一个不成对电子的原子或原子团。产生自由基的常见途径：辐射诱导，热诱导，单电子氧化（著名的Fenton。
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