用水八仙做一道菜 水八仙”是指茭白、莲藕、水芹、芡实、慈菇、荸荠、莼菜、菱八种蔬菜，是我市传统栽培的水生蔬菜品种.个人观点：建议做一个火锅，把这八种菜洗干净，切好，装盘，准备蘸酱.火锅放底料，水开后放入菜.这样八样菜都能用上.如果火锅不算菜.你也可以把这8样菜，放到一起炖最好加点牛肉，味道好极了.
扁豆饭配什么菜吃，口感更好：食材主料扁豆600g猪肉300g大米800g 辅料色拉油适量盐适量生抽适量黄酒适量生姜1小块步骤1.？
为什么说大闸蟹、河虾、鳗鱼、“水八仙”等水产是来巴城的饮食标配？ 大闸蟹阳澄湖清水大闸蟹享有“蟹中之王”美称。优质的阳澄湖蟹有四大特征：青背、白肚、黄毛、金爪。所谓秋风起、蟹脚痒，中秋即临，肥美的大闸蟹又要上市了，小伙伴们又有口福了！清水虾阳澄湖湖虾俗称“青虾”、“清水虾”，个大体壮，壳薄呈半透明，颜色青亮有光泽，肉质细嫩鲜，营养丰富。阳澄湖中丰茂的水草给青虾提供了良好的生长环境，5-7月间的抱卵虾更具有营养价值。清水虾还可以剥壳制虾仁，小虾亦可加工虾干。甲鱼甲鱼肉质鲜美，特别是裙边肥而不腻，其汁夏天也会结冻，可与山珍海味媲美。500克左右的“童子甲鱼”食之甚佳。春天甲鱼肥壮，“菜花甲鱼”备受青睐。鳜鱼鳜鱼肉质细嫩，“松鼠鳜鱼”更是苏帮菜中最为著名的一道名菜。白鱼又名“白鱼条”。细鳞细骨，体色银白，其肉质白而细嫩，味美而不腥，一贯被视为上等佳肴。而且阳澄湖白鱼少刺多肉，味道鲜美，除了营养价值高外，还有很高的药用价值，具有补肾益脑等作用。鳗鱼在苏州又叫鳗鲡。幼鳗春天自东海经长江入淡水湖中生长，以阳澄湖中鱼、虾、甲壳水生动物及昆虫等为食。成年鳗鲡肉细刺少、肥腴鲜嫩，阳澄湖畔素有“菜花鳗鲡”时令佳肴。鳗鲡肉质细嫩，味美，尤含有丰富的脂肪，肉和肝的维生素A。
