酸辣粉 特色酸辣粉图片大全

好吃又好做的酸辣粉，酸辣粉是四川重庆的特色小吃，属于川菜。其特点是麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻。酸辣粉主粉由红薯，红苕，豌豆按比例调和，然后由农家用传统手工漏制。

怎么做重庆酸辣粉，酸辣粉起源于四川川西一带，是四川省、重庆市、贵州省等地的传统特色小吃，其特点是麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻，那么来看看怎么做重庆酸辣粉吧。

家常版酸辣粉 1.1.提前将所有原料准备好，红薯粉提前1个小时用温水发好（节省煮制的时间）2.2.锅内倒清水烧开，再烧水的同时准备酸辣粉的调料汁，将大蒜、老姜切成蓉。。

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