蒽酮法测定可溶性糖方法 最低0.27元开通文库会员，查看完整内容>；原发布者：小静临临蒽酮法测定可溶性糖2113方法（一)实验原理5261糖在浓硫酸作用下，可经4102脱水反应生成糠醛或羟甲基1653糠醛，生成的糠醛或羟甲基糠醛可与蒽酮反应生成蓝绿色糠醛衍生物，在一定范围内，颜色的深浅与糖的含量成正比，故可用于糖的定量。糖类与蒽酮反应生成的有色物质在可见光区吸收峰为630nm，故在此波长下进行比色。（二）材料、仪器设备及设计1材料12种源砂生槐叶片，2种处理，4个重复，共96个样。2仪器设备分光光度计，恒温水浴锅，20ml刻度试管，5ml和1ml刻度吸管，5ml和1ml的移液枪，记号笔，吸水纸适量。3试剂（1）蒽酮乙酸乙酯试剂：取分析纯蒽酮1g，溶于50ml乙酸乙酯中，贮于棕色瓶中，在黑暗中可保存数周，如有结晶析出，可微热溶解。（2）100ug/L蔗糖溶液：1%蔗糖标准液：精确称取蔗糖1.000g，加入少量水溶解，移入100ml容量瓶，加0.5ml浓硫酸，定容至刻度线。100ug/L蔗糖溶液的配制：用移液枪精确吸取1%蔗糖标准液1ml，加入到100ml容量瓶，加蒸馏水定容。（3）浓硫酸（比重1.84）（三）实验步骤1．标准曲线的制作：按表1加入标准的蔗糖溶液，然后按顺序向试管中加入0.5ml蒽酮乙酸乙酯试剂和5ml浓硫酸，。
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水果中可溶性糖含量的测定(蒽酮比色法)测定糖含量的优点、缺点各是什么？ 一、目的：糖类物质是构成植物体的重要组成成分之一，也是新陈代谢的主要原料和贮存物质。不同载培条件，不同成熟度都可以影响水果、蔬菜中糖类的含量。因此对水果、蔬菜中。
