老枞水仙属于什么茶 老枞属于水仙闽北乌bai龙茶。1、老枞水du仙的zhi概况简介：老枞水仙是武夷岩茶dao中之望族，栽专培历史数百属年之久。原来自水吉之大湖，传发现于祝仙洞下，故名为祝仙，因当地“祝”与“水”同音，后习惯称为水仙至今。老枞水仙作为武夷岩茶的当家品种四大名枞之一，与大红袍、肉桂是闽北乌龙茶的代表，老枞水仙茶叶叶质绵软，养生成份丰富，老枞水仙茶汤味极浓醇且厚重，汤水顺滑又兼具有陈年茶之味。老枞水仙为水仙茶中极品。2、老枞水仙的形态：老枞水仙一般是指五六十年以上树龄的水仙茶树，在岩骨花香的基础上突出兰花香和枞味，抓老枞的枞味，主要有三味：木质味、青苔味、糙米味。老枞水仙属武夷岩茶制作的工艺与岩茶大径相同，老枞水仙属于中轻焙火味醇清香。老枞水仙外形紧实、条索状；颜色多为色泽乌绿润带宝色；干茶香馥郁、老枞味。叶底大片有明显的“绿底红镶边”的特征，叶脉浮于叶面之上。拓展资料：老枞水仙的功效：老枞水仙茶可改善皮肤过敏、预防老化、美白细肤、防止牙垢与蛀牙、能够溶解脂肪达到减肥瘦身的功效，抗肿瘤、预防老化，可用来消除危害美容与健康的活性氧。参考资料： 老枞水仙
水仙茶制作方法 一、泡茶用水水质的好坏能直接影响茶汤之色、香、味，尤其对茶汤滋味影响更大。古人十分注重泡茶用水之选择。（1）水要甘而洁；水仙茶（2）活而清 古书《茶录》中记载“山顶泉清而轻，山下泉清而重”；（3）储水要得法；容器要洁净，忌晒阳光。现代科技发达，卫生饮水质标准也科学：①感官指标：色度不能超过15度、浑浊度不能超过5度，不得有异味、异色及肉；②化学指标：正常PH值为6.5-8.5，总硬度不能高于25度；③氟化物不能超过1.0克/升，氰化物不能超过0.05克/升；④细菌总数在1升水中不得超过100个，大肠菌在1升水中不得超过3个。泡茶用水的选择：泡茶用水，一般多用天然水。其来源以山泉水、溪水、井水等最佳！
水仙茶的冲泡方法 (1)茶叶用量：要泡出好喝的茶，要掌握茶叶用量。每次用量多少，并无统一标准，主要根据茶叶种类、茶具大小、消费者饮用习惯而定。泡茶用量之多寡，关键掌握，茶与水的比率，茶多水少，味浓；茶少水多，味淡。
