油焖尖椒的做法 油焖尖椒的详细做法步骤：1、尖椒洗净，然后用纸把水擦干净，防止入锅溅水。油烧热后，入锅煎炒 2、大概五分钟左右，尖椒的两面都煎成起泡的状态，然后放入耗油，生抽.
如何腌制油焖辣椒的制作方法 在北方叫油2113焖辣椒，在南方叫虎皮青椒5261，湖南好像叫油浇辣椒4102，做法都大同小异！做虎皮青椒要选好原料，个1653人认为，肉厚的大角椒较好，小灯笼椒、羊角椒也是可以的，这略与个人喜好相关，总的来说它只有青椒这个界定。虎皮青椒原料】：小辣椒200克 精盐4克 味精1克 醋15克 油50克【做法】：1、青椒去把柄，洗干净。2、锅置中火，放入青椒煸去表面水分，待表皮呈褐色和白色斑纹时，加入油继续煸，在加入精盐一道微煸一下，起锅装盘，加入味精、醋即成糖醋油焖辣椒辣椒用料：1、青尖椒一斤。2、白糖一大匙。3、醋两大匙。4、盐适量。做法：1、锅中放油烧至八成热，倒入青椒慢慢翻炒。2、炒至青椒表皮呈虎皮黄，放盐继续翻炒3、炒至蔫软时，熄火放白糖、醋，炒匀。4、起锅装盘即可食用。
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