从7月22日官方市场的鸡蛋均价来看，已经达到了3.495元每斤，这个价格还是非常可观的，要知道在6月份时鸡蛋的价格十分低迷，下跌到了2.36元每斤，不过6月中下旬开始，蛋价就逐步上涨到2.4-2.5元每斤，7月1日开始，鸡蛋价格就开始了大涨，从均价2.38元涨到了3.4元每斤，这让很多蛋农兴奋不已。
目前淘汰鸡的均价已经达到了6.14元每斤，相比前一天则是提升了0.12元每斤，而从目前来看，养殖户的利润也有了更多的保证。毕竟每年的夏季都是产蛋的低迷期，而因前期的暴雨来临，以至于天气还不是太炎热，但如今气温再次升高，产蛋量由此减少很多，在需求不断提升的同时，蛋价自然也会迎来上涨期。而上半年，蛋农的亏损可是一言难尽，蛋价持续性的低迷下滑，而蛋鸡的养殖也都是在亏损中。
短时间内价格迎来跳涨，这让蛋农们很是兴奋。不过大家还是要有所警惕，毕竟2019年7月份，鸡蛋的价格就迎来了上涨，均价上涨4.64元每斤，本以为价格会继续上涨，但到了月底还是大跌。而在今年，很多人都认为7月蛋价会继续下跌，但谁知如今的蛋价却迎来了上涨，这就让人震惊了。
如今的南北蛋价都迎来了一定程度的上涨，这让很多人都比较惊讶，而鸡蛋的月合约价也在暴涨，整体的蛋价都迎来了利好行情，很多人问，此次的蛋价上涨原因是什么呢？1、活禽交易取消
近期的活禽交易已经被取消，而活禽经历了一次低迷期后，蛋价的存栏也在下跌，主要是蛋鸡的淘汰速度加快，在低迷的行情之下，蛋鸡被快速贩卖也是能够被理解的。
2、三伏天的到来
如今的蛋鸡已经进入了歇息状态，毕竟三伏天里气温十分的炎热，目前很多地方的气温都在30℃以上，这也让蛋鸡的产量持续的低迷，蛋鸡的市场消费很是稳定，前期的蛋鸡存栏量高，市场的鸡蛋供应足量，鸡蛋行情持续性的下滑，因此鸡蛋的价格才迎来了持续性提升。3、储备鸡蛋量增加
8月份的升学宴即将到来，到时候市场对鸡蛋的消耗量也在提升，而各大超市也存储了大量的鸡蛋，从而应对接下来的升学宴，这样一来鸡蛋的价格自然是会迎来一定的上涨。同时中秋节也才2个多月就会到来，厂家通常是提前2个月就加班加点生产月饼，对鸡蛋的需求量也会增加，因此这也让鸡蛋的价格由此提升。
预计到了8月份后，可能就会迎来“印钞鸡”，此时的工厂、超市都会备货，其蛋农们的收入会更高。再加上鸡蛋的产量有所下跌，存栏量持续的低迷，到时候鸡蛋价格可能就会突破4元大关。不过也要注意，尽管鸡蛋的行情回暖，但2019年的补栏太多，目前蛋鸡存量还有14.62亿只，因此短时间里鸡蛋价格难以大幅度的提升，蛋农一定别惜售。
