秋葵的别称 秋葵别名：黄秋葵、羊角豆、咖啡黄葵、毛茄，黄蜀葵，洋辣椒。
豌豆尖上农药残留怎么去除 一般来说，水洗的方法最多可以稀释表面食材的农残。但食材的内部细胞内的农药残留没有得到去除。建议可以尝试现在比较火的洗菜机。臭氧洗菜机利用臭氧杀死细菌，但是根源上驱除不了农残。超声波洗菜机利用声波把农药残留从表面震动下来，但不完全。水解洗菜机貌似是最好的吧。具体可以了解下，在考虑用哪种方法驱除。
豌豆尖可以生吃吗 最好不要bai生吃，因为所有豆du类植物中都含zhi有皂苷，对身体不好，把它做dao熟，减回少皂苷含量，这样比答较好 当然，少量生吃问题不大。豌豆苗又叫“龙须菜”、“龙须豆苗”、“蝴蝶菜”等等，属于苗菜类，即小植体菜。主要是食用豌豆所生成的幼嫩茎叶和嫩梢。豌豆苗无论是荤炒、清炒、做汤、涮火锅，都不失为上乘佳品。豌豆苗口味清香，营养丰富。每100克豌豆苗中含胡萝卜素1.58毫克、硫锌素0.15毫克、核黄素0.19毫克、抗坏血酸53毫克、钙15.60毫克、磷82毫克、铁7.50毫克、蛋白质4.90毫克。从营养价值上看，明显比黄豆芽、绿豆芽要高。
