豌豆粒发芽了还可以吃吗 豌豆粒发芽了，是可以吃的，其实和黄豆芽、绿豆芽一样是没有任何问题的，可以炒吃，可以凉拌、或者做汤都是非常不错的选择。所以放心大胆的吃就好了，不要有过多纠结和担心，这个和土豆发芽有毒素完全是两码事。
发芽的豌豆粒可以吃吗 只要是正常的白嫩幼芽，豌豆粒是可以吃的。豌豆粒发芽，是它营养储备和发力的种子天职，在发芽过程中，豌豆粒自身的营养如蛋白质、维生素会供给给种子，呈现下降，但种子会合成多种维生素及活性成分。
发芽的豌豆粒可以吃吗 胡小翠 主任医师 湖南省肿瘤医院 擅长：肿瘤营养、糖尿病、慢性肾病、痛风等慢性病的营养治疗；肠内营养、肠外营养；营养不良、消化道疾病营养治疗；孕产妇营养、月子餐、。
