脂肪酸彻底氧化的产物是什么求大神帮助 很容易氧化指的是这些油在存放的过程中容易氧化吧。和空气的氧气长期接触时，不饱和脂肪酸相对于饱和脂肪酸更容易氧化。而在煎炸过程中，也是有部分氧化的，只不过一两次煎炸还是没问题的吧，我猜测。而煎炸完又回收再继续弄个四五遍（不良商家好像是这么干的），油里面被氧化的成分就多了，比如恶烷类化合物。所以外面油炸的东西我都不大喜欢吃。以上仅个人见解。
脂肪酸彻底氧化成二氧化碳和水的大致步骤 脂肪酸大致经过两个途径完成这个过程，先经β-氧化生成乙酰CoA，乙酰CoA再经三羧酸循环彻底氧化分解为二氧化碳和水.β-氧化过程：脂肪酸→脂酰CoA（细胞质中完成）→通过线粒体内膜上的肉碱跨膜转运到线粒体中→脱氢（脂酰CoA脱氢酶催化）→水化（烯脂酰CoA水化酶催化）→脱氢（β-羟脂酰CoA脱氢酶催化）→硫解（硫解酶催化）→乙酰CoA三羧酸循环见图：
简述脂肪酸的B—氧化过程以及彻底氧化过程？ 部位：肝和肌肉是进行脂肪酸氧化最活跃的组织。β氧化过程：要经过四步反复应：即脱氢、加水、再脱氢和硫解。第一步脱氢反应由脂酰CoA脱氢酶活化，辅基为FAD，脂酰CoA在α和β碳原子上各脱去一个氢原制子，生成具有百反式双键的α、β-烯脂肪酰辅酶A。第二步加水反应由烯酰CoA水合酶催化，生成具有L-构型的β-羟脂酰CoA。第三步脱氢反应是度在β－羟脂肪酰CoA脱饴酶（辅酶为NAD+）催化下，β-羟脂肪酰CoA脱氢生成β酮脂酰问CoA。第四步硫解反应由β－酮硫答解酶催化，β-酮酯酰CoA在α和β碳原子之间断链，加上一分子辅酶A生成乙酰CoA和一个少两个碳原子的脂酰CoA。长链脂酰CoA经上面一次循环，碳链减少两个碳原子，生成一分子乙酰CoA。多次重复上面的循环，就会逐步生成乙酰CoA。
