卖海鲜的水产哪里来的 量比较大的地方都是海产公司供货的，海产公司都有专门的海上捕捞船队。比如 沃尔玛等大卖场 和 大酒店有的小店订单少，有可能是养殖场供货。
请问开水产海鲜店赚钱吗？利润点多少。活体海鲜怎么保存。？请详细解答？谢谢。 海鲜基本都是冻货，冷藏2113就可以，5261活的一般都是需要蒸氧，4102打冰，利润可以，生意还是看个人怎1653么做，任何行业都有赚有亏。海鲜保存方法：虾类放入冰箱冷冻前，先将虾用水洗净，放入金属器皿，注入冷水，将虾浸没，再放入冷冻室冻结。待冻结后将金属器皿取出，在外面稍微放一会，倒出冻结的虾块，再用保鲜袋或塑料食品袋密封包装，放入冷冻室内贮藏。蟹类把螃蟹的脚用绳子捆起来，这样做是为了减少螃蟹的体力消耗，然后用湿毛巾盖住，放到冰箱保鲜层里。这样，每次吃的时候先挑选活力不足的吃，活力足的螃蟹可以先继续保存，但不建议把螃蟹放置冰箱储存太久。贝类生长在海水中的贝类，就要以加了少许盐的冷水浸泡约两个小时，让买回的贝类吐沙至干净后，再沥干水分放入冰箱冷藏；淡水养殖的贝类则直接以清水浸泡两小时，吐沙干净后换干净的清水浸泡置于阴凉处。不过不管是哪一种贝类或海鲜，都要尽快食用完毕。鱼类海水鱼多是冷冻的多，冻鱼可以直接放入冷冻室存储，最好能够速冻，不过要注意的是冻鱼解冻之后，就不要再放到冷冻室了，也不适宜再长期放入冰箱贮藏。对于鲜鱼，应该先去掉内脏和鳞片，洗干净后用保鲜袋或塑料食品袋包装好，以防干燥和。
我想开个海鲜小店批发带零售那种但没经验详情前辈们指点一下最好是天津的，因为我想在天津进货 王顶堤水产批发挺好的，河东太阳城零售可以，
