豆豉辣椒酱怎么做如何做好吃 用料豆豉辣椒碎大蒜生姜胡椒粉食用油花椒粉芝麻豆豉辣椒酱的做法豆豉用清水冲洗一下，切碎。大蒜切碎，生姜切块将锅烧干，不放油，将碎豆豉，大蒜，生姜和香叶放入平底锅中火翻炒一下，让水分挥发掉一些。豆豉辣椒酱的做法 步骤2再加入油，油量没过食材。中火炒出香味后将辣椒碎放入三分之一，开中大火出香味。加入油和三分之一辣椒碎和芝麻，改中火。豆豉辣椒酱的做法 步骤3再次加入食用油，中火等油热了之后关火，加入最后的辣椒碎和花椒粉，翻炒后关火。
豆豉辣酱的做法，豆豉辣酱怎么做好吃，豆豉辣酱的家常 制作步骤1.辣椒洗净。晒干，用锅炒干，用搅拌机搅碎（可到市场买辣椒面代替）自制老干妈2.姜、蒜用刀剁碎3.芝麻炒香（提香用，可不放）4.豆豉洗净沥干水分5.热锅放油，放入姜蓉、蒜蓉炒香。（要多放点油，我放少了，后来又加了）
肉末辣椒酱怎么做好吃，豆豉肉末辣椒酱的家常做法 豆豉肉末辣椒酱主料豆豉250g肉末250g辣椒末1碗辅料盐1勺葱1颗蒜半头桂皮1块香叶6片八角2个花椒10粒小茴香1把鸡精1点姜半块步骤1.把葱和蒜，姜切成末备用。我因为家里不吃肥肉，所以用的都是瘦肉，其实稍微放些肥肉应该会更香的，能吃就放些。2.锅倒入多一些的油，我这个倒了小半锅。中火等油热3.首先下花椒，桂皮，八角，茴香，香叶。先炸出香味。大约两分钟左右4.接着倒入豆豉和葱蒜姜末，中火炸制，炸到豆豉有些焦干的感觉。大约五分钟。5.等豆豉炸干一些的时候，倒入肉末。继续炸肉末，直到肉末炸的干一些，这样吃着才更香。这时候要一直保持锅内油是沸的状态。如图，肉末金黄了，这样就好吃。6.最后倒入辣椒，再加勺盐，把辣椒炸香。7.如果不介意鸡精，最后稍微放些就可以。8.做的多了。放进保鲜盒里。放进冰箱，随吃随取。很方便。真的特别好吃。小贴士1.炸豆豉和肉末的时候，时间长一些。炸的焦干了才好吃2.其实不放盐也可以哦。因为豆豉本身就有咸味。
