硫酸钠粘度系数是多少？蛋白酶制剂比活力三氯醋酸福林试剂

2021-04-09知识3

硫酸钠粘度系数是多少？蛋白质是由氨基酸组成的大分子化合物，其理化性质一部分与氨基酸相似，如两性电离、等电点、呈色反应、成盐反应等，也有一部分又不同于氨基酸，如高分子量、胶体性、变性等。

蛋白质有哪些理化性质？蛋白质是由氨基酸组成的大分子化合物，其理化性质一部分与氨基酸相似，如两性电离、等电点、呈色反应、成盐反应等，也有一部分又不同于氨基酸，如高分子量、胶体性、变性等。