水汆丸子的做法，水汆肉丸子是北方人的家常菜，估计北方人家家都会做，只是调配的方法各有差异。我今天的调配方法跟一般的丸子一点点不同，能让肉丸子的口感不但不腻而且还。
生汆丸子的做法 汆丸子的做法主料肉500g白菜100g辅料油适量盐适量葱适量姜适量酱油适量香油适量水适量面粉适量粉面适量步骤1.取适量的肉渣放入盆子中2.然后再去适量的面粉、粉面还有鸡蛋3.将鸡蛋打入盛有面粉和粉面的碗里4.加入适量的温开水将面糊打匀5.准备适量的葱姜，将其切成碎末6.将打匀的面糊倒入肉渣当中7.用筷子把肉渣和面糊充分搅拌均匀，然后将切好的葱姜末倒入盘中8.然后在盆子中加入适量的盐和酱油，再充分搅拌9.准备好一棵白菜10.将白菜洗干净，用刀切成大块即可11.炒勺中加入适量的油，待油热之后，将切好的葱花倒入炒勺中12.将白菜倒入炒勺中烹饪，再加入适量的盐和酱油13.白菜炒的差不多熟的时候，锅里加入适量的开水14.将搅拌均匀的肉糊用勺子挖出圆球状搁置锅中15.大约二十分钟即可出锅
水汆丸子的正宗做法，我们家经常会做水汆丸子，有时懒得做菜时，就做一个水汆丸子，既可以当菜，又可以当汤，特别方便，又营养美味。下面我们来分享水汆丸子的做法。
