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冻豇豆角的步骤 冻豆腐炖豆角

2021-04-09知识7

冻豆腐炖豆角的做法,冻豆腐炖豆角怎么做请看步骤:1.豆角掐头去尾,摘掉两边的筋膜,这个豆角基本没有筋膜,反复冲洗干净。锅中加入适量的水,水开下入豆角焯水,然后捞出。

冻豆角的做法 食材食谱热量:1070(大卡)主料豆角适量瘦肉适量方法/步骤土豆洗净,去皮,切成块,最好是用刀锛成块,因为这样的土豆块接触面积大,容易入味制作蒜酱:把2-4瓣紫皮蒜冲洗干净,在菜板上用菜刀折扁,去皮,再拍碎,剁匀(块不要太小),放在小碗中,加入酱油,制成蒜酱待用;炒锅上火将油烧至微热,放入五花肉,炒至6、7分熟。放入姜末、略炒几下;倒入酱油爆出香味。放入土豆块,翻炒一会,让土豆入味、上色,炒至油汤变粘(土豆炒出淀粉)并粘在土豆块上;4将速冻豆角开封,直接倒入锅中,与土豆一起翻炒,至豆角变软变成深绿色。加水,再加入盐、大料瓣、十三香等调料,盖上锅盖焖至土豆和豆角熟烂即可。

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