不用油炸的健康春卷怎么做 1、备好食材：干豆腐皮、牛肉、猴头菇、老姜、烤肉酱；2、干豆腐皮用适量清水泡发知；3、牛肉、猴头菇、姜片剁碎后，混合；我使用的猴头菇是免洗免泡发的，如果使用干猴头菇需提前泡发；4、调入适量料酒；5、调入适量烤肉酱；如果没有烤肉酱，也可调入适量生抽，蚝油，白糖，少许植物油，盐；6、将调料同肉馅道搅拌均匀，腌制30分钟左右；7、泡发的豆腐皮洗净后，切成抄手皮大小的方块；8、少许干淀粉同适量清水混合，搅拌均匀，调成较为浓稠的淀粉糊；9、将豆腐皮铺在案板上，铺上适量猴头菇肉馅；从一头卷至另一头，封口处抹上适量淀粉糊，然后将收口处放在底面；10、这就是腐皮春版卷的生胚了；11、电饼铛刷油，启动“预热”程序；12、预热完毕后，放入腐皮春卷，收口处放在底面；13、启动“肉饼/锅贴”程序；14、程序结束后，观察腐皮春卷是否做好，如果不太熟，可翻面，再启动“大饼/馅饼”程序；15、鲜香味美的腐皮春卷做好啦权。
怎样使春卷皮油炸后更有韧性？ 使用饼干松化剂，能让春卷皮油炸后更松脆爽口，油而不腻。饼干松化剂国内最好的是园艺牌的。
春卷皮是怎么做的，做完之后是熟的吗？可以不炸也能吃吗？ 你说的是炸春卷的那个么？就是很薄的面皮来的 也有用玉米面加白面的面皮的 看自己喜好 不炸生面怎么吃呢
