鸡肉丸子 （简单，美味） 1.鸡胸肉买来洗净，把边上的油脂去掉。2.切成丝后再剁成末。3.香菇洗净后把根部切掉。4.也剁成末备用。5.切姜片备用。6.准备一只干净的碗，调入烤肉酱，番茄酱，酱油，料酒。
西葫芦炖鸡肉丸子 家里还有2个西葫芦没有吃，正好买了些鸡肉丸子，就一起炖了 西葫芦 2个 盐 适量 葱 适量 姜 适量 花生油 适量 辣椒 适量 方法/步骤 1 西葫芦洗净切片 。
自制鱼丸可以鸡肉吗 自制鱼丸可以鸡肉步骤1.海鱼片半片。2.用小勺子将肉刮下来。3.用刀背剁剁，鱼筋就会与肉分开，再用小勺子刮出鱼筋。4.然后将鱼肉剁碎，加入盐、胡椒粉、红薯粉和水搅拌打发起来。5.鸡肉泥加盐、糖、胡椒粉、老抽、生抽、小葱和姜和高汤搅拌均匀上劲。6.取一些拌好的鱼肉馅与拌好的鸡肉馅拌在一起。7.然后烧水，水保持似开非开状态，将拌好的鸡肉鱼泥用虎口挤出丸子，用小勺子舀入水中。8.全部做完将火开大，煮沸2分钟左右，漂浮起来就熟了。
