干毛花鱼有什么营养，怎么做好吃 香辣毛花鱼主料毛花鱼100g辅料油适量盐适量料酒适量酱油适量醋栗适量尖红椒适量生姜适量大蒜适量步骤1.鄱阳湖干毛花鱼（凤尾鱼）。2.用温热水泡发半个小时。3.洗净沥干水分。4.准备好作料。5.备好姜、蒜（葱）、红尖椒。6.铁锅烧热。7.热锅加油。8.姜，蒜，尖椒爆锅。9.放入毛花鱼煸炒至两面微焦黄。10.喷入适量的料酒、酱油、醋，加适量的水和盐。11.大火烧开，小火收汁即可。12.装盘，撒些小葱提香浇上汁告成。小贴士掌握火候，谨防糊锅。
香辣毛花鱼怎么做好吃又简单，做法图解分 食材 食材 主料 毛花鱼 0 步骤 1.将毛花鱼洗净即可，不需浸泡 2.姜蒜小米椒切丁 3.锅内放厚油，毛花鱼很吃油的，放入姜蒜辣椒花椒炒香，倒入毛花鱼炸至金黄，毛花鱼刺多，。
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