不知道从什么时候开始，中式点心店这两年开的越来越多，很多店铺生意都好得不得了，高峰期时经常会遇到排队点单的情况。相比于西式点心以蛋糕、面包为主打。中式点心有甜有咸风格，而且这些年越来越注意软包装，自然圈了无数粉。毕竟中华美食博大精深，更有故事，当然味道也是一级棒。
其实很多中式点心做起来很简单，即使没有什么经验也能一次成功。今天小编就给大家推荐一款零失败的咸味点心----椒盐小酥饼。甜中带咸，又酥又香，属于一道老味道的快手小甜品。必须推荐给大家。
椒盐小酥饼
原料：
低筋面粉200克 泡打粉3克 小苏打2克
花椒粉2克 鸡蛋1个约52克 玉米油95克 盐1克
表面：蛋黄1个
准备工作：黑芝麻炒熟 称量所有原料
1、 鸡蛋、玉米油、白砂糖放入碗中搅拌均匀。
2、 筛入低筋面粉，泡打粉，小苏打，盐，再加入花椒粉， 最后加入黑芝麻。
3、 揉成光滑的面团，再搓成大小均匀的小圆球按扁，间隔放入烤盘。
4、 表面刷一层蛋黄液。
5、 烤箱提前预热180度，中层烤18分钟。取出放凉后食用，酥酥的很香很好吃。淡淡的椒盐香味，微咸一点也不会腻。
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