重结晶为什么加乙醇-水溶剂 并不是所有的溶剂都是加乙醇-水的，要加什么溶剂，要根据实验而定，要确保，溶剂首先不与要重结晶的物质反应，然后就是室温和温度较高时溶解度有较大的差异，满足这些条件的溶剂或者混合溶剂就可以对这个物质做重结晶
重结晶的定义和原理？ 1、重结晶的定义重结晶是将晶体溶于溶剂或熔融以后，又重新从溶液或熔体中结晶的过程。重结晶可以使不纯净的物质获得纯化，或使混合在一起的盐类彼此分离。其中它是物理化学作用的结果。2、重结晶的原理固体混合物在溶剂中的溶解度与温度有密切关系。一般是温度升高，溶解度增大。若把固体溶解在热的溶剂中达到饱和，冷却时即由于溶解度降低，溶液变成过饱和而析出晶体。利用溶剂对被提纯物质及杂质的溶解度不同，可以使被提纯物质从过饱和溶液中析出。而让杂质全部或大部分仍留在溶液中（若在溶剂中的溶解度极小，则配成饱和溶液后被过滤除去），从而达到提纯目的。扩展资料：重结晶提纯法：1、样品的溶解，突出用易燃的有机溶剂时溶解样品应采用仪器装置及安全注意事项。2、过滤及热过滤；菊花滤纸的折法。3、结晶及用活性炭脱色。4、抽滤：布氏漏斗、抽滤瓶、安全瓶、循环水泵等的安装及使用。5、产品的干燥，包括风干（自然晾干）和烘干（使用烘箱、红外干燥）时仪器的使用及注意事项。参考资料来源：—重结晶
苯甲酸的重结晶为什么要在全溶时加入少量的蒸馏水 加水的目的估计是为了减少苯甲酸在滤纸上的吸附：苯甲酸是有机物，加水后，他们不互溶，水可以润湿滤纸，使其饱和，这样就避免了，苯甲酸在滤纸上的损失。
