碱性蛋白酶提取与分离纯化的方案 碱性蛋白酶的主要功能和作用

碱性蛋白酶的主要功能和作用 碱性蛋白酶是由地衣芽胞来杆菌经发酵提炼而成的蛋白水解酶，主要成分为地衣芽胞杆菌蛋白酶，分子量约为27300，是丝氨酸型的内切蛋白酶，能将大分子蛋白质水解成游离的氨基酸等产物。碱性蛋白酶能水解蛋白质分子肽链生成多肽或氨基酸，具有较强源的分解蛋白质的能力。其生产工艺是采用微滤超滤膜分离、喷雾干燥或真空冷冻干燥等先进技术，产品质量达到食品级标准及试剂级标准，广bai泛应用于食品du、医疗、酿造、丝绸、制革等行业，满足各种不同要求需要。应用范围：碱性蛋白酶在大豆多肽及大豆磷脂功能食品用的应用碱性蛋白酶在洗涤zhi行业的应用碱性蛋白酶在皮革行业的应用碱性蛋白酶在医药原料提取的应用碱性蛋白酶在动物来源蛋白抽提物dao及肉味香精基料的应用碱性蛋白酶在酵母抽提物中的应用使用条件温度：25-70℃PH值：7-10以上资料请参考东恒华道碱性酶酶分离纯化过程中需要注意什么问题？为什么进行酶活力、酶比活力的测定 最低0.27元开通文库会员，查看完整内容>；原发布者：a995853256ppt制作：朱杰明ppt讲解：尹聪翔资料查找：陈荣威目酶的分离与纯化酶在分离纯化中应注意的问题酶活力录酶比活力酶活回收率酶比活力提高比酶的提取、分离纯化技术路线细胞破碎动物、植物或微生物细胞酶提取酶分离纯化酶浓缩酶贮存离心分离，过滤分离，沉淀分离，层析分离，电泳分离，萃取分离，结晶分离等。根据酶提取时，所采用的溶剂或溶液的不同，酶抽提的方法主要有盐溶液提取，酸溶液提取，碱溶液提取，有机溶剂提取等。1.盐溶液提取：大多数酶在一定浓度的盐存在条件下，酶的溶解度增加，即盐溶，但盐浓度不能太高，否则溶解度反而降低，即盐析。故：一般采用稀盐溶液进行酶的提取，盐浓度控制在0.020.5mol/L。如淀粉酶、蛋白酶等胞外酶0.14mol/l氯化钠溶液提取。2.酸溶液提取：有些酶在酸性条件下溶解度比较大，且稳定性好，宜用酸溶液提取。提取时需注意溶液的pH不能太低，以免酶变性失活。如胰蛋白酶可用0.12mol/l硫酸溶液提取。3.碱性溶液提取：有些酶在碱性条件下溶解度较大，且稳定性较好，宜用碱溶液提取，操作时注意pH不能过高，以免影响酶活，同时加碱液时要一边搅拌一边缓慢加进，避免局部过碱而。如何提取酸性蛋白酶、中性蛋白酶和碱性蛋白酶 用细胞工程的方法，取几个体细胞，在体外培养一段时间，让他分泌蛋白酶提取蛋白酶就可以了酸性的从胃里面提取中性的从口腔中提取碱性的从小肠中提取

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