道鳞的做法，炖三道鳞怎么做好吃，炖三道鳞的家常做法 家常三道鳞的做法鱼处理干净，在鱼身上轻划几刀，抹少许盐腌一下。放少许油，转动锅子让其涂满炒锅内壁，待油烧热将鱼放入，两面煎一下。不用太久。手里拿着锅盖准备沿着锅边淋入两勺料酒，迅速盖盖儿焖一下。接着打开盖，沿着锅边淋入两勺醋，再盖盖儿焖一下。放入酱油，酱油是淋在鱼旁边的空位上，这样加热会产生焦香感。投入葱姜蒜，出香味。葱姜蒜的香味出来了，这时候可以添入水。没过鱼身即可。加入盐，花椒面or五香粉，大料，白糖。香菜洗净打结也投入锅中同煮。大火煮开，改小火慢炖。炖到水剩下一半，将鱼翻面。待锅里汤汁粘稠，所剩不多时，撒入适量鸡精。出锅。
炖鱼--三道鳞 炖鱼的做法，炖鱼怎么做请看步骤：1.鱼洗干净，用酱油抹鱼两面身上防止鱼皮过油时候掉！油入锅，7成油热，放鱼，放些醋去腥，两面煎4成熟。入姜片，蒜瓣，辣椒，葱花，花椒。
家常炖鱼之三道鳞 家常炖鱼的做法，家常炖鱼怎么做请看步骤：1.三道鳞一条2.放在按板上切好，以便入味3.这个用半袋就可以了，如果口味重可自调4.本来要买袋装的，都可以了5。.
