正宗北京卤煮火烧的做法 北京卤煮火烧的做法： 一、用料： 主料：猪大肠1000克、猪肺1000克、五花肉250克。辅料：面粉300克、葱50克、蒜20克、腐乳汁10克、醋适量、料酒50克、糖10克、香叶小茴香。
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卤煮火烧 什么鼎好那种快餐的地方肯定不行。海淀我没找到好地方吃卤煮，但是你可以去小肠陈，那是老字号了，绝对地到，小肠地儿的7块，什锦的9块（小肠、肺头、白肉）。离北边最近的在安贞桥那里的外馆斜街。走三环的话在安贞桥（木偶剧院那站，主路辅路都有站）下车，沿着木偶剧院东侧的路（正对主路车站）向南走到头，稍微有点长，大概400米，向右（西）拐，再走200米路南就是了。我以前时不时去那里吃一下（好吃是好吃，不敢常吃啊）。另外前门廊坊头条的早拆了，新的前门大街还没开张，开了以后不知道还会不会有，现在那里是肯定没有的。
