油焖大虾的药材和香料是哪些？ 当归、参片、麻椒、辣椒、桂皮、胡椒、干姜、良姜、阳春砂、白芷、北芪、白蔻、生地、葱油
武汉油焖大虾做法（有香料基本配方的） 人在异乡为异客，每逢夏天想大虾。本人因工作长期在外地定居，每到夏天就想吃家乡地道的油闷大虾，吃不到真是很油焖（郁闷），所以痛下决心自己做。求求大家指点做油闷大虾。
油焖大虾香料磨粉比例 做法：油焖大虾的做法一：原料：对虾10个。调料料酒25克，精盐适量636f707962616964757a686964616f31333339666661，白糖30克，味精5克，花生油100克，香油25克，大料2克，葱段75克，姜片50克，清汤适量。做法：1、将对虾冲洗，剪去虾须、虾腿，由头部虾枪处剪一小口，取出沙包，再将虾背剪开，抽出沙腺。2、炒勺上火，放入花生油，烧热，投入大料、葱段、姜片煸炒，放入大虾煸炒出虾油，烹入料酒，加入精盐、白糖、清汤烧开，盖上盖，用微火焖烤透，再将勺移正火，收汁微浓时放入味精，淋入香油即成。油焖大虾的做法二：主料：对虾4-6头辅料：葱、姜、料酒、盐、味精、糖、醋各适量做法：锅入底油烧热，将处理好的对虾煸过后放入葱末、姜块、料酒烹制，放入鸡汤，加盐、味精、糖、醋(一滴)。待汁将尽时，取出大虾，在余汁中加入香油，搅匀，淋于虾上，即可。油焖大虾的做法三：主料：对虾500克 调料：葱、姜丝、料酒、味精、鸡蛋、香油、水淀粉、盐、酱油、醋、熟猪油各适量 做法：1、对虾去头去壳，去须去腿，剔去脊背沙线，洗净切成段，先用盐腌一下，再用水淀粉调的糊上浆。2、酱油、盐、味精、料酒、醋、鲜汤调成卤汁。3、锅烧热放油，明火油放烟时将 虾放入，炸。
