麻辣蘑菇干的做法步骤图，麻辣蘑菇干怎么做好吃 主料：鲜平菇500g适量菜籽油300g（油多点，炒完平菇后可以作为拌凉拌菜的调料油姜、蒜、干辣椒、花椒、盐适量适量1.将平菇洗净后手撕成一条条；并把干辣椒切成小段，姜切成丝，蒜切成片备用。2.将菜籽油倒入锅中加热到油微冒烟后倒入蘑菇。3.用大火将平菇中的水分蒸发，在这个过程中需时不时的翻一下平菇，否则容易粘锅。大约20分钟左右，平菇的水分流失差不多的时候将各种辅料到入后一起不停的翻炒，直至入味出锅即可。4.蒸发平菇中的水分5.加入各类辅料，可以根据自己的口味添加6.出锅啦7.炒过蘑菇的油可以用于拌凉菜或拌小面，非常不错哦。
麻辣蘑菇的做法，麻辣蘑菇怎么做请看步骤：1.食材2.平菇择洗干净，下入开水里烫一下，捞出晾凉后挤去水分3.面粉和淀粉中加入打散的鸡蛋和盐，加入水，搅拌至无颗粒4。.
麻辣蘑菇怎么做好吃，麻辣蘑菇的家常做法 麻辣蘑菇的做法1.平菇择洗干净，下入开水里烫一下，捞出晾凉后挤去水分。2.面粉和淀粉中加入打散的鸡蛋和盐，加入水，搅拌至无颗粒。3.将挤去水分的平菇撕成细条，放入面糊中沾匀。4.一个个放入烧热的油里炸。5.炸一遍后捞出，再复炸一遍。6.蒜切片、葱切斜刀，辣椒剪成段备用。7.炒锅热锅凉油，下入辣椒小火煸炒出香味。8.放入花椒、大葱和蒜继续煸炒出香味，倒入炸好的平菇，撒入少量椒盐和孜然粉，翻匀即可。
