凉拌凉皮 1.高筋粉用适量水揉成面团.2.盖上保鲜膜醒2小时后加水揉开洗出粉桨。3.不断重复2的步骤。4.这是洗出粉桨后的面筋，我蒸好后切好的成品图。5.洗出的粉桨静置约3小时，把多余。
凉拌凉皮的做法简单是家常菜里的常见菜，但怎么做凉拌凉皮最好吃，主要看自己的口味习惯进行细节调整，跟着家常美食网来做这道凉拌凉皮吧菜系及功效：便秘食谱 延缓衰老食谱 工艺：拌凉拌凉皮的制作材料：主料：小麦面粉400克辅料：菠菜200克，酵母2克，黄瓜100克，猪肉(瘦)100克调料：辣椒油10克，大蒜（白皮）3克，酱油2克，陈醋10克，盐3克凉拌凉皮的做法：1.把波菜洗干净，用开水焯过捞起过凉水，打磨成波菜泥取汁；2.面粉里放少许盐过筛，加入波菜汁和成面团后醒一会；3.用剩余的波菜汁抓洗面团，把面筋和淀粉分洗出来；4.面筋用酵母粉发酵后蒸熟也可凉拌；5.洗出来的淀粉水就是澄面了，让它静止几个小时，水和淀粉会分层；6.把上层清水慢慢地倒掉，把剩下的面糊搅匀；7.取一平底碟刷一层油加入一勺面糊摇匀，置开水锅大火蒸五分钟取出；8.倒扣冲一下凉水后，掀开凉皮取下装盘中；9.将蒸好的凉皮切成大小适中的条状即可；10.蒸好的凉皮，最简单的吃法就是用来凉拌，加入青瓜丝、白肉和油辣子、蒜油、酱油和陈醋拌匀即可。凉拌凉皮的制作要诀：蒜油：大蒜洗净放入油锅内炸出香味，捞出大蒜即得大蒜油。赶快试试吧，做一道属于你的凉拌凉皮。
凉拌凉皮的做法，凉拌凉皮怎么做请看步骤：1.将粉皮切成条 洗干净2.将黄瓜洗干净放盐 腌制3.将大蒜拍碎切成小粒，放入小碗里，放入醋，糖，鸡精，生抽，老抽，盐，胡椒粉，。
