乙腈的极性 乙腈6.2，苯3.0；乙腈>；苯乙腈又名甲基氰，无色液体，极易挥发，有类似于醚的特殊气味，有优良的溶剂性能，能溶解多种有机、无机和气体物质。有一定毒性，与水和醇无限互溶。
有机溶剂极性排列顺序 常用溶剂的极性顺序：水(最大）>；甲酰胺>；三氟乙酸>；DMSO>；乙腈>；DMF>；六甲基磷酰胺>；甲醇>；乙醇>；乙酸>；异丙醇>；吡啶>；四甲基乙二胺>；丙酮>；三乙胺>；正丁醇>；二氧。
乙腈的理化性质 外观与性状：无2113色液体，有刺激性气味。分子量5261：410241.05 熔点(℃)：1653-45.7 燃烧热(kJ/mol)：1264.0 相对密度（水=1）：0.79 临界温度(℃)：274.7 沸点(℃)：81-82℃ 临界压力(MPa)：4.83 相对蒸气密度（空气=1）：1.42 辛醇/水分配系数的对数值：-0.34 饱和蒸气压(kPa)：13.33(27℃)闪点(℃)：6 分子式：C2H3N（CH3CN）爆炸上限%(V/V)：16.0 引燃温度(℃)：524 爆炸下限%(V/V)：3.0 溶解性：与水混溶，溶于醇等多数有机溶剂。cas号：75-05-8化学性质：无色透明液体，有类似醚的异香。可与水、甲醇、醋酸甲酯、丙酮、乙醚、氯仿、四氯化碳和氯乙烯混溶。1．乙腈为稳定的化合物，不易氧化或还原，但碳氮之间为三键，易发生加成反应，例如：与卤化氢加成、与硫化氢加成、无机酸存在下与醇加成与酸或酸酐加成。2．在酸或碱存在下发生水解，生成酰胺，进一步水解成酸：3．还原生成乙胺。4．与Grignard试剂反应，生成物经水解得到酮。5．乙腈能与金属钠、醇钠或氨基钠发生反应。红外吸收光谱
