为什么有的羊肉没有羊肉味？大部分的羊肉都是有膻味的，为什么有的羊肉没有这样的味道，那他是真的羊肉吗？看到您的问题，我猜着您说的羊肉味儿就是膻味儿，其实羊肉越膻越。
如何做好羊肉？ 初发于微信公众号：众食单严禁抄袭。做一道大菜，甘薯葡萄干炖摩洛哥羊肉呼伦贝尔的羔羊肉正值当季，肥得…
羊肉的做法？ 菜系及功效：私家菜 补虚养身食谱 肢寒畏冷食谱 工艺：炒番茄羊肉条的制作材料：主料：羊肉(肥瘦)500克调料：植物油50克，番茄酱50克，味精2克，白砂糖25克，淀粉(豌豆)25克番茄羊肉条的特色：汁芡为红色，光泽鲜艳，肉质软烂，味道甜酸。1.羊腩用清水煮熟后晾凉，去掉“云皮”，切成镰刀形备用。2.把大炒勺放在旺火上，放入油25克，再放番茄酱，用手勺炒搅，然后放入清水、精盐、味精、白糖，把切好的肉条轻轻推入勺内，使其不乱，移至微火上焖透，再移至旺火，将水淀粉（淀粉25克，加水25克合成）徐徐淋入，放入明油，将炒勺晃动，使勺内的肉条在勺内转动，让明油把原来炒番茄酱的油拌出来，这样，油的颜色就是粉红色的，装盘即成。
