食堂卫生间定期清洁记录表 食堂食品安全检查内容是什么？

餐具消毒记录表怎么写？ 职工食堂卫生清洁检查记录表 最低0.27元开通文库会员，查看完整内容>；原发布者：李东平职工食堂卫生清洁、检查记录表餐厅内周边无杂物、餐厅无垃圾卫生餐厅门无油污、无污迹橱柜、物料柜保持清洁厨房工作台面整洁已处理食物不能接触厨房地面操作生熟食品及盛装肉类间食品、蔬菜食品、水卫产品的容器、用具严生格分开使用要求内容餐厅地面光亮干净、无积水、不湿滑餐桌上无灰尘、卫生用具摆e799bee5baa6e997aee7ad94e78988e69d8331333433626564放整齐餐台干净整洁、无污迹橱柜内不得摆放与食物无关的物品厨房灶台、踏板保持清洁、不湿滑食品要及时加盖、覆膜存放餐厅有灭蝇、灭蚊设施消毒柜、冰箱保持干净、无杂物案板清洁干燥，挂起或竖放抹布清洁，晾挂蒸箱、蒸锅、等用前洗净，用后及时擦拭干净面杖、刀具、模具等用后洗净，定位存放，保持清洁成品、半成品分开存放洗碗台包括滤网内无垃圾食品加工机械内外保持清洁，无残留物，无异味地面无积水、碎菜、油污餐用具经常消毒排水沟要畅通、无异味食堂员工每年进行体检，持卫生部门颁发个人的“健康证”上岗卫生应穿戴好工作服、发帽，头发不能外露，并保持清洁整齐工作人员打菜时必须戴口罩、手套、工作服。幼儿园食堂消毒记录表怎么做 最低0.27元开通文库会员，查看完整内容>；原发布者：幼幼660110杨芬港镇第七小学幼儿园消毒记录2015-2016学年度第一学期班杨七小学幼儿园卫生消毒制度1、全体教师要加强自身学习，掌握相关的卫生消毒知识。2、全体教师要加强对儿童日常活动的健康观察，认真做好晨、午间检查工作，发现病情及时报告处理3、所有工作人员应讲究个人卫生，做到勤理发，勤洗澡，勤剪指甲，勤换洗衣服，工作服要勤洗换，定期消毒。4、室内要经常通风换气，每天用紫外线灯照射消毒十分钟，室内外环境卫生、做到每天一小扫，每周一大扫。每周用0.2%过氧乙酸溶液（按20—30毫升/m3药量，并关闭门窗三十分钟）或用0.5%含氯消毒溶液做地面和物体表面喷雾消毒一次，在传染病流行季节，每天一次。5、物体表面消毒（桌椅，床头，把手，墙壁，木塑玩具等）每日用清水擦抹一次，每周用0.3—0.5%含氯消毒剂或0.2过氧乙酸0.1%碘伏擦抹或喷雾消毒一次，铁制、皮毛、绒布玩教具，每周用紫外线灯照射消毒一次，夏季可暴晒。在传染病流行季节，每天一次。6、儿童被褥套每月拆洗一次，每周晾晒一次，衣物、床单、枕巾随脏随换，每周换洗一次。如发生肝炎、传染性皮肤病、蛔、蛲虫等要进行煮沸或高压消毒处理。7、厕所。幼儿园食堂消毒记录表怎么填 消毒时间、消毒物品、消毒目的、消毒用品等。48小时留样。消毒的产品品名，时间，用的洗涤水，加热多少度 宝宝知道提示您：回答为网友贡献，仅供参考。。幼儿园餐具消毒记录表应该怎么填写 消毒日期消毒公司消毒区域使用消毒剂消毒方式消毒人员（含技术证号码）标准操作程序一、自行消毒 消毒步骤：每月底固定厂外四周自行喷洒消毒及于厂内局部消毒。喷洒前须将所有的烹调用具、加盖，必须隔天将 所有器具、炉具用清洁剂，清洗干净后再使用。二、委外消毒 由外包公司依合法程序实施消毒。食堂食品安全检查内容是什么？ 食堂食品安全检查2113主要是为了，通过深化学校食5261堂食品4102安全整治，进一步增强学校食堂食1653品安全意识，完善食品安全管理制度，落实食品安全管理责任，规范加工制作行为，防控食物中毒事件发生，使学校食堂食品安全保障水平得到显着提高。检查内容：1、严查学校食堂是否建立食品安全责任制认真核查学校是否将食堂食品安全工作纳入学校日常管理中，对食堂是否有管理方面的规定和要求。2、严查是否具有餐饮服务许可证认真核查学校食堂餐饮服务许可证是否过期，是否存在超范围、超能力经营问题，是否存在不具备条件后未及时注销许可证等问题。3、严查环境卫生是否整洁认真核查学校食堂环境是否定期清洁和保持良好；是否具有消除老鼠、蟑螂、苍蝇和其他有害昆虫及孳生条件的防护措施，是否具有足够的通风和排烟装置。4、严查从业人员健康证明是否有效认真核查是否具有从业人员健康管理制度和措施，从业人员是否具有健康合格证明，健康证明是否在有效期，是否建立从业人员健康档案，当从事直接入口食品的工作人员患有有碍食品安全疾病时，是否及时将其调整到不影响食品安全工作岗位。5、严查索证索票制度是否落实认真核查学校食堂采购食品及原料、食品添加。求问：学校食堂留样冰箱清洗记录表怎么做 您好！食品留样要保持原来的状态为原则，比如说：食堂里的菜品要留样，就留炒好的，但是同时原料也要留样，就留生的，以便熟的菜品出了问题，看是否为原料环节~·为你解除疑惑是我的快乐！

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