笔管鱼炖白菜豆腐的家常做法大全怎么做好 主料笔管鱼600克老豆腐500克白菜500克 辅料盐适量姜5片蒜2瓣步骤笔管鱼炖白菜豆腐的做法步骤11.这是冷冻的笔管鱼，一般会在大批上市的时候，多买点，放冰箱冷冻；笔管鱼炖白菜豆腐的做法步骤22.化冻之后，剪开笔管鱼的布袋，取出肠子、墨囊，眼睛一定要挤掉，一定要清理干净，否则会一锅黑汤；笔管鱼炖白菜豆腐的做法步骤33.老豆腐切块，豆腐凉水下锅，水里放一勺盐，开中火；笔管鱼炖白菜豆腐的做法步骤44.等到水开始冒泡，关火，捞出豆腐放入凉水里浸泡，待用；笔管鱼炖白菜豆腐的做法步骤55.蒜、姜切片；笔管鱼炖白菜豆腐的做法步骤66.炒锅里放水，放入蒜、姜片，开火烧水；笔管鱼炖白菜豆腐的做法步骤77.一定不要烧开，像上图一样开始冒细泡的时候，放入笔管鱼焯水，一次不要放太多笔管鱼；笔管鱼炖白菜豆腐的做法步骤88.用筷子不停的翻个；笔管鱼炖白菜豆腐的做法步骤99.笔管鱼卷曲后快速捞出；笔管鱼炖白菜豆腐的做法步骤1010.蒜、姜片捞出弃之；笔管鱼炖白菜豆腐的做法步骤1111.焯水后的笔管鱼，放入碗里待用；笔管鱼炖白菜豆腐的做法步骤1212.白菜不要用白菜芯，一般都是用大白菜帮子，切方块；笔管鱼炖白菜豆腐的做法步骤1313.焯笔管鱼的水，再次烧开，水。
铁锅炖鱼放白菜、宽粉、豆腐的做法 准备材料：五花肉适量、鱼2113一条、葱5261姜蒜适量、盐、鸡精、皮辣酱、料酒、酱油适4102量、白菜、粉条、1653豆腐、茄子、榛蘑（选择自己喜欢的菜）适量、香菜适量制作步骤：1、白菜豆腐准备好2、宽粉准备好3、铁锅烧热，放油，待油四五分热时放入花椒大料4、油烧至七八分热，放入五花肉煸炒，至肉变色5、放入葱姜蒜，继续煸炒6、加入黄豆酱一勺，煸炒均匀7、将皮辣酱 料酒 盐 鸡精 加水调成汁（提前准备），加入锅中8、将提前准备好的鱼切黏连短，慢慢放入锅中9、加入茄子，榛蘑，豆腐，白菜，粉条大火开炖10、大火炖15分钟后，再小火炖10分钟，撒入锅内适量香菜，美味开启。
鱼炖白菜豆腐的家常做法大全怎么做好吃视 食材笔管鱼600g老豆腐500g白菜500g盐适量姜5片蒜2瓣步骤1这是冷冻的笔管鱼，一般会在大批上市的时候，多买点，放冰箱冷冻；2化冻之后，剪开笔管鱼的布袋，取出肠子、墨囊，眼睛一定要挤掉，一定要清理干净，否则会一锅黑汤；3老豆腐切块，豆腐凉水下锅，水里放一勺盐，开中火；4等到水开始冒泡，关火，捞出豆腐放入凉水里浸泡，待用；5蒜、姜切片；6炒锅里放水，放入蒜、姜片，开火烧水；7一定不要烧开，像上图一样开始冒细泡的时候，放入笔管鱼焯水，一次不要放太多笔管鱼；8用筷子不停的翻个；9笔管鱼卷曲后快速捞出；10蒜、姜片捞出弃之；11焯水后的笔管鱼，放入碗里待用；12白菜不要用白菜芯，一般都是用大白菜帮子，切方块；13焯笔管鱼的水，再次烧开，水开后放入白菜；14炖至白菜软榻，放入豆腐炖煮；15大约炖15分钟左右，放入焯水后的笔管鱼；16稍一翻拌，用盐调味，马上盛出；17无油低脂的原汁原味的海鲜蔬菜汤，喜欢吃辣的，吃的时候放适量的油辣子，估计米饭得吃2碗。小贴士笔管鱼务必清洗干净，包括眼睛一定要去掉，否则焯水后的汤是黑色的，本身要用焯水的汤炖白菜，笔管鱼焯水时间不要久，稍微一卷曲就要捞出来，以免焯老的。
