摊煎饼的技巧和方法 煎饼果子摊面糊技巧

街边煎饼果子的面糊怎么和才容易摊 调糊是有技巧的，盆内先放水，然后加入面粉，不要搅拌，让其自然浸泡，面粉全部沉没，再搅拌！摊煎饼的技巧和方法，当我们走在路边经常会看到许多卖小吃的摊位，其中煎饼的香味让我们留恋往返，小摊主人能够快速的做出一张张煎饼，熟能生巧是一方面，另一方面是因为。煎饼果子面糊的做法水的比例。 煎饼果子面糊里的面粉需要100g，水180g，以下是面糊的做法： 1、加入面粉和水，顺时针搅拌均匀无结块，如下图所示。2、加入少许盐和鸡精，如下图所示。。