蜂蜜中都含什么成分？ 人类利用蜂产品的历史十分久远，其中蜂蜜是人类最早利用的甜食。蜜蜂酿蜜为食，人类开发了这一资源。在早期，人类可能是极偶然地在空心树、木头或山洞中发现了蜂巢中的这种。
谁能给我讲一讲美拉德反应，要明白一点的 羰基化合物（还原糖类）和氨基化合物间的反应，经过复杂的历程最终生成棕色甚至是黑色的大分子物质类黑精或称拟黑素zd，所以又称羰胺反应。主线：1初期反应回 氨+羰基反应生成氮代葡萄糖基胺，经过Amadori分子重排，形成果糖基胺2中期反应 果糖基胺分两条路，一部分脱氨脱水形成羟甲基糠醛（HMF），一部分脱氨形成还原酮3末期反应 还原酮一部分裂解形成挥发性物质，一部分热反应形成类黑精类物质。答如果还要具体的请参见食品化学|阚建全|中国农业大学出版社
蜂蜜真的对身体健康吗？ 盆友萌可以放心~蜂蜜是真滴很不错！但前提是.你要吃到真蜂蜜！小编在下文对蜂蜜的功用、假蜂蜜的类型…
