为什么我用面包机做的面包外皮很硬，而且不蓬松？ 自己家抄里做的面包确实没有bai外面的口感好，因为咱们不加蓬du松剂之类的化学成分zhi，我家也是如此，要想改dao变就要严格按照比例搭配，不要擅自做主少放糖等，要适当加点油，发酵粉和盐不要放在一起，面包出炉后要塑料袋套上，多试几次吧，不可能跟买的一样的。
面包机做出的面包怎么不蓬松跟压缩的松糕似的？如下图，请问制作过程哪里有问题么？ 这就是面团发酵不完全的毛病，冬季问题更明显。想尽一切办法提升温度和保温，但不能超过40度。令外，也可多加酵母，总之保证烘烤前面团发至原来的两倍大。
为什么我用面包机做的面包外皮很硬，而且不蓬松？第一，面包机做面包一定要用面包粉。第二，是否水和面比例不均。严格按照说明书。和面的时候可以把机器盖子打开观察，如果。
