包子肉是山东济南特有的当地小吃。尽管它的外观不是特别精致，但这绝对是既有根又有超级贪心的美味。对于济南人来说，每个人都喜欢它。爱的程度根深蒂固。从零食到大餐，它是大多数人的经典食品。每当他们在餐桌上遇到他们时，最低标准从2-3元开始。那种脂肪但不油腻，稀薄但不木质，味道醇厚。的味道，更不用说它的愉快了！
正宗的肉通常与香蒲（也称为香蒲）密不可分，因为它的香气微弱，炖肉特别香。遗憾的是，大多数企业现在都使用棉线。代替它的是，山东人在制作饺子或锅贴时仍会使用它，并且每天都有很多使用它的机会。
[成分]：猪肚，冰糖，葱，姜，肉桂，月桂叶，（干辣椒），八角茴香，食用油，淡酱油（或酱油），盐，鸡精，十三种香料，料酒。
【生产工艺】：
1.首先，去市场购买一块新鲜的猪肚（层数越多越好，建议选择腹部）。清洁后，使用烙铁将表面上的细毛除掉，然后将其固定在皮带上。 ，改刀切成更厚的薄片（传统方法是：将每斤肉切成8块，厚度控制在1厘米，切成薄片后，必须用草绳（catus）将它们一一绑起来或棉线），将其放入磁盘中以备后用。
2.将适量的水倒入锅中，将切好的肉块放在冷水中，同时加入一点腥鱼食酒。火烧开后，表面上多余的浮渣被去除，然后被替换。将它们放在盘子中以备后用。这样做的目的是为了排出其中的脂肪，其效果与传统的煎炸方法相同，并且它们仍然会尝到脂肪，但不会油腻。
3.然后，将少量食用油倒入锅中，然后加入3-5粒冰糖，在小火上将其油炸至栗色，再加入预先变白的猪肚，然后搅拌煎炸并上色，然后倒入适量的水，然后加热至沸腾。
4.然后，放入葱，姜片，肉桂，八角茴香，月桂叶（对于那些喜欢辛辣食物的人，再加入一些干辣椒），然后倒入1勺淡酱油（或酱油），同时，加一点盐，鸡精，十三种调味品，其调味品和调味品的用法基本类似于红烧猪肉。
5.盖好锅后，转低火并继续煮40分钟。从锅中出来之前，要先加热一下以收集干汤。自制的肉完成了。味道是脂肪但不油腻，稀薄但不木质，柔软而香。糯米，甚至将肉和果汁倒在米饭上，它不仅贪婪，而且令人愉悦！
【提示】：
1.烧烤肉时，将糖颜色炸熟后放入肉片中，待肉充分吸收后，倒入其他香料和水，这样炖过的肉看起来会很好。
2.油炸和热烫两种方法都适用于处理手肉，但是两个不同的派系都可以排出脂肪，然后燃烧出脂肪但不油腻。#酱油#鸡精#冰糖收藏
1.首先，去市场购买一块新鲜的猪肚（层数越多越好，建议选择腹部）。清洁后，使用烙铁将表面上的细毛除掉，然后将其固定在皮带上。 ，改刀切成更厚的薄片（传统方法是：将每斤肉切成8块，厚度控制在1厘米，切成薄片后，必须用草绳（catus）将它们一一绑起来或棉线），将其放入磁盘中以备后用。
2.将适量的水倒入锅中，将切好的肉块放在冷水中，同时加入一点腥鱼食酒。火烧开后，表面上多余的浮渣被去除，然后被替换。将它们放在盘子中以备后用。这样做的目的是为了排出其中的脂肪，其效果与传统的煎炸方法相同，并且它们仍然会尝到脂肪，但不会油腻。
3.然后，将少量食用油倒入锅中，然后加入3-5粒冰糖，在小火上将其油炸至栗色，再加入预先变白的猪肚，然后搅拌煎炸并上色，然后倒入适量的水，然后加热至沸腾。
4.然后，放入葱，姜片，肉桂，八角茴香，月桂叶（对于那些喜欢辛辣食物的人，再加入一些干辣椒），然后倒入1勺淡酱油（或酱油），同时，加一点盐，鸡精，十三种调味品，其调味品和调味品的用法基本类似于红烧猪肉。
5.盖好锅后，转低火并继续煮40分钟。从锅中出来之前，要先加热一下以收集干汤。自制的肉完成了。味道是脂肪但不油腻，稀薄但不木质，柔软而香。糯米，甚至将肉和果汁倒在米饭上，它不仅贪婪，而且令人愉悦！
【提示】：
1.烧烤肉时，将糖颜色炸熟后放入肉片中，待肉充分吸收后，倒入其他香料和水，这样炖过的肉看起来会很好。
2.油炸和热烫两种方法都适用于处理手肉，但是两个不同的派系都可以排出脂肪，然后燃烧出脂肪但不油腻。
