乙酸异戊酯的制备 乙酸异戊酯(香蕉油)的制备(preparation of isopentyl acetate(banana oil)利用酯化反应，制备乙酸异戊酯(香蕉油)，并以蒸馏方法纯化产物.酯类为具有芳香气味的化合物，许多水果或植物体上的酯香可用来制备.
制备乙酸异戊酯时为什么异戊醇不能过量？因为过量的异戊醇在混合液中难以去除，而使乙酸过量的话，既可以促进正反应的进行，又便于去除（用碳酸氢钠洗涤时，至水溶液呈碱：-。
乙酸异戊酯的制备时实际出水量为什么多于理论出水量？ 溶液中的水会蒸发出来的 即使没有到100度沸腾 也会有水蒸发出来
