四川凉面里面加的豆豉酱，到底是怎么做出来的？ 夏季随着气温日渐攀升，人们日常饮食中凉面、凉皮等凉拌主食出现的频率越来越高，但不少朋友都说自己拌凉面总是拌不好，那么四川凉面怎么做好吃，凉面调料是关键。今天小编就为大家分享一制作凉面的方法，有需要的朋友可以收藏。怎么做四川凉面，凉面调料制作步骤方法，制作凉面调料配方材料准备：专意川味凉拌香酱料、植物油、葱、蒜泥、盐、白糖、醋、小米椒。制作凉面方法：1、净锅倒入植物油，烧热后关火晾冷；2、将干凉面放入沸水中煮至断生，捞起沥水，倒入晾冷的熟油拌匀晾冷；(如果觉得麻烦，可以去商场购买现成的凉面凉皮，以上两道工序就省了)；3、加入专意川味凉拌香、葱花、蒜泥拌匀，美味的凉面就做好了(如吃得味重可以加入适量食用盐、辣椒油)；另外可根据个人口味喜好添加白糖、醋、小米椒等调出酸辣、甜辣等不同风味的凉面。专意川味承传专注调味20年研发生产经验，专业提供凉拌香酱料等各种川味酱料定制加工、OEM贴牌。在制作凉面时需要注意：1、煮熟的凉面必须用冷油拌匀，避免凉面沾在一起。2、凉面好不好吃关键在于调料，凉拌时加入凉拌香酱料可省去复杂的调味过程。关于四川凉面怎么做好吃相关内容小编今天就为大家介绍到这里吧，凉面好不好吃关键。
四川老干妈辣椒酱的正宗做法 要说外国人对2113中国最深的印象，以前5261可能是瓷器、茶叶，4102但是现在绝对是它1653—老干妈内辣椒酱。这种我容国的调味料在外国人口中就是神一般的存在，同样规格的老干妈辣酱在美国的售价折合人民币竟然达到了73元，可见其有多么的受欢迎。在我们国内，老干妈更是受大家欢迎的调味品，餐桌上少不了它的身影。有些朋友曾尝试在家中自制老干妈辣酱，但是都不成功。今天，我就教给大家如何在家中制作地道的老干妈辣酱，让您从此掌握一项特殊技能，来看看如何烹饪吧！老干妈辣椒酱主料：干辣椒、豆豉辅料：蒜、芝麻调料：食用油、八角、桂皮做法：1.将准备好的蒜切碎备用2.锅内倒油，油热后调小火并将干辣椒、花椒下锅炸出香味3.炸好的干辣椒捞出晾凉后碾碎备用4.锅内继续倒油，油温升至五成热时将豆豉下锅炸，炸好后捞出捣碎备用5.将捣碎的豆豉、炸好的辣椒蒜蓉混合，撒入芝麻后拌匀6.锅内倒油米放入八角、桂皮、炸出香味，捞出配料7.热油分三次倒进混合好的料中，晾凉后放入冰箱中即可
自制豆豉辣椒酱，豆豉辣椒自己做干净卫生，食材安全，无添加无污染，低盐健康！有空自己花少少时间做上瓶，放在冰箱想吃就吃，感觉很爽哦！昨天介绍了生抽浸野山椒，今天。
