烤武昌鱼的做法，烤武昌鱼怎么做请看烤武昌鱼的做法步骤图：1、武昌鱼洗净，去除内脏和鱼腹内黑膜。2、双面切花刀，用料酒、姜片、鲜味汁腌制半小时入味。。
清蒸武昌鱼的做法 清蒸武昌鱼的详细做法步骤：1、首先把鱼处理干净，去鳞，去内脏，去腮。在鱼身上两面都划上几刀，方便入味。2、在鱼身上均匀的涂抹适量的料酒，盐，蚝油，里里外外都.
家常武昌鱼 1.买来了一条一斤重的鳊鱼(感觉太小了，小时候钓鱼如果钓到这种都是会放生的，可惜市场上已经很少能见到老家那种2-4斤多的大鳊鱼了，其实如果有长江里那种三角鳊就最佳了，估计。
