为什么北方的馒头硬硬的 而南方的却软软的 这是饮食习惯。北方的馒头是主食，一般是一次做的比较多，在做的时候一般是要加干面的，所以又叫干面馒头或干面大饼，有嚼头、耐饿。
求烩面的详细做法。 原文地址：http：//zhushi.abang.com/od/tesezhushi/a/yangrouhuimian.htm河南羊肉烩面 来源：张静 五、方城烩面 方城烩面应属于清汤型面食，主要材料：面、羊肉。
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