拉格啤酒真的是很「水」的存在吗？ 本题来自知乎圆桌》啤酒新世界，欢迎关注讨论。从历史看，拉格是1860年代高科技的产物，而艾尔的历史更长，并且分布更广。有很多传统口味的啤酒多以艾尔为主。。
为什么精酿啤酒艾尔较多，而基本上全部的工业啤酒都是拉格？ 选择最适合自己的精酿啤酒 ？www.zhihu.com 作者简介：我是【啤博士】联合创始人，也是一名航天在读博士，目前身在荷兰，和一群博士小伙伴醉心于啤酒，也致力推广精酿文化。
皮尔森啤酒是什么啤酒？是一个啤酒品牌吗？ 是一种贮藏啤酒；是拉格啤酒的一个分支，是一个啤酒品牌。皮尔森啤酒又称Pilsner，Pilsner，Bohemian，是一种贮藏啤酒，色浅，酒体偏淡、味干（不甜），具典型的酒花香味和苦味。皮尔森正是拉格啤酒的一个分支，它属于淡色拉格啤酒。皮尔森是采用下层发酵法、浅色麦芽和苦味较重的啤酒花酿造而成，酒精度一般不高。事实上，皮尔森的名字来自捷克的皮尔森城市名。在过去，绝大多数的捷克啤酒都是采用较原始的上层发酵法，因而啤酒颜色暗淡且浑浊，口感也不稳定。扩展资料：历史起源严格来说，皮尔森是世界上第一款拉格啤酒。19 世纪 40 年代，德国巴伐利亚的啤酒酿造师将啤酒发酵工艺带到了捷克的皮尔森地区，并于 1842 年生产出了世界上最早的金色啤酒：皮尔森。随着制冷设备的出现，这种不易变质且适合大规模生产与运输的啤酒开始受到认可。随着世界交通方式进一步便利，皮尔森很快就在整个中欧流行开来。后来，欧洲流行的啤酒被移民者带到了美国，美国人也逐渐喜欢上了这种啤酒。不过美国的大麦较少，于是逐渐用玉米代替大麦来酿造啤酒，再到后来就演变成用大米或淀粉等来代替大麦，于是就逐渐形成了如今市面上常见的拉格啤酒。参考资料来源：-皮尔森。
