山药羹的做法，山药羹怎么做请看步骤：1.山药磨成泥状，瘦肉剁碎，香菇泡发剁碎，芹菜切碎2.锅烧热倒入少许油、下虾皮、香菇炒香，加入高汤或者水3.烧开后放入山药泥推散、。
非常养胃的山药羹，怎样做才能让人久吃不厌？ 到了一定的年龄总是喜欢在家里研究吃的，毕竟很多人都喜欢做上美食，然后一家人享用的时候看着别人吃的津津有味，觉得在家里的付出都是值得的。但是有很多人都比较喜欢吃养胃的山药根，山药根对人体吃的真的是有很大的好处，毕竟山药是人们所需要的营养能量，怎样吃都是吃不厌的。山药羹的做法首先我们要记住，做山药羹也是离不开肉的，首先要把肉洗干净，切成片或者是细条，然后把山药切成薄片，厚度不能超过三毫米，这样的效果一定按顺序各搅一半，这样才是最重要的一部分。如果这个时候肉出现纹路，那么我们就应该拦腰斩断，不然的话它就会变成肉泥，我们把肉片搅匀之后，顺着它的纤维打散，然后山药配上牛肉，他们一起打就会差不多了。山药羹的配料一般把肉末切完之后放在案板上面重叠着不要紧，然后撒上姜末开始锤打，按照自己很习惯的方法敲匀反复敲打，一定不要出现完整的肉片。这种山药肉羹对于大家来吃真的是非常的美味，但是特别的费时间，我们记着把肉铺平之后一定要抹上水，还有盐胡椒粉，这些还要不断的继续敲打，要见不到白色的粉末才是正式的完成。最后的成果在添加这些配料之后，我们可以把山药根表在一个袋子里冷藏一个小时，然后做一锅热水用水。
山药羹怎么吃的做法，山药羹怎么吃怎么做请看山药羹怎么吃的做法步骤图：
