你们最拿手的菜是什么菜呢？可以把做法写下来吗？ 二姐拿手菜

来客人了，做什么拿手菜好一些？ 要说拿手菜我就得说说我做的炖鱼了，味道简直是太鲜美了，一般家里来客人这是我必需要做的一道菜了。首先要选择新鲜的活鲤鱼，收拾好了备用，葱姜蒜调料都准备好了，起火。先倒上油适量，把葱姜蒜颠出香味，再把收拾好的鲤鱼煎至两面金黄，再放上几粒花椒和两个大料，加水炖上，炖鱼火候很重要，时间要长些，不是有句千咕嘟豆腐万咕嘟鱼这么一说吗，肯定是大炖一会会好吃的，我做的鱼好吃我觉得炖的火候是关键。再有一个菜也是来客人必备，那就是豆角土豆炖肉了，这个菜不复杂，食材我店里就有洗好备用，五花肉切一厘米见方，起锅放油，把肉煸制金黄放上葱姜蒜花椒大料大炒炒土豆豆角，倒上热水炖上半小时出锅，肉入口即化菜绵软可口太美味了。这是来客人必备美味还有一些别的菜肴我就不一一介绍了啊。给朋友们配图看看有没有食欲。你们最拿手的菜是什么菜呢？可以把做法写下来吗？ 最喜欢做的菜是鱼。材料：草鱼一条，干辣椒，姜，蒜，香菜，洋葱草鱼杀好，洗净，切块，加入盐，生抽，老抽，腌制，腌制半小时。将辣椒切段，姜切片，蒜切片，葱切段。起锅烧油，少油，把腌制好的鱼块下锅小火慢慢煎，煎到两面金黄，捞出备用。准备一个砂锅，加入少许的油，将洋葱，姜，蒜煎香，放入煎好的鱼块，加入清水或者啤酒，加入辣椒段，慢慢焖煮入味，里面还可以加入自己喜欢的配菜，比如豆腐皮一起焖煮也很好吃，煮好后加入香菜或者葱即可食用。这道菜适合秋冬，砂锅保温效果好，菜不容易凉，特别是鱼，冷了容易腥，最好趁热吃，这样做的砂锅鱼块，鲜香入味，又下饭，操作简单。希望你喜欢这道鱼。疫情期间你学会了什么拿手菜？ 好多菜，蛋糕，酸菜鱼，纸包鱼，等等你的拿手菜是什么(泡面除外～)？ 我的拿手小菜，做老虎菜。在家做饭，你最拿手的4个菜是哪些？ 1、青椒土豆丝，这道菜我想是大部分家庭经常做的一道菜，看似简单其实也很有讲究，各人的手法不同口感也会不一样。2、家常豆腐，道菜做法非常讲究，豆腐要用那种老豆腐，切成长片状放油锅里煎至金黄，然后再配各种食材翻炒即成。3、红烧鱼，这个菜也是个家常菜，做好很美味。4、白菜牛肉，这个菜是我们家乡经常吃的一道菜，做法也简单，很好吃。你的拿手菜是什么？ 漏2017www.wukong.com 浜琁CP澶?2025439鍙?14 浜叕缃戝畨澶?1000002002030鍙?缃戠粶鏂囧寲缁忚惀璁稿彲璇?璺熷笘璇勮鑷緥绠＄悊鎵胯涔?杩濇硶鍜屼笉鑹俊鎭妇鎶ョ數璇濓細400-140-2108 鍏徃鍚嶇О锛?..还记得你妈妈的拿手菜是什么吗？ 母亲节快到了，我和老公正聊着回家看望妈妈买啥礼物，刚巧看到这个问题，老公说妈妈的拿手菜当然是地锅鸡，每次回去妈妈都要做满满一大盆的地锅鸡，然后呢会被我们吃的一干二净，地锅鸡做法也不复杂只是我每次学着妈妈教我的方法做却做不出那个味道，老公说我做的地锅鸡缺少一味调料那就是妈妈的爱，我想也是，天下每位母亲都有一样或几样拿手菜，菜里也是满满的爱，提前祝愿天下所有母亲永远快乐健康。现在我就说一说我妈妈做地锅鸡的方法准备老母鸡一只(切成块备用)花生油适量葱4段姜6片盐适量生抽三勺(吃饭的小勺)老抽三勺花椒适量大茴适量桂皮，香叶适量糖一勺鸡精适量辣椒1拿些柴禾，把地锅点起来，坐上大炒锅2锅中倒入适量花生油，待油七成热3放入香料扁抄出香味4倒入葱段，姜片继续抄出香味5倒入鸡块大火炒至变色，倒入生抽，老抽，糖继续炒至焦黄色加入辣椒(这时不要放盐)6一次加入足够量的开水，大火炖至肉烂7加入盐，鸡精少许(可不放)装盘也可在锅边贴上饼子，那样饼子也很香你的拿手菜是什么？大家学习学习？ 我是巧妇萍姐，谢谢邀请，感觉自己没什么特别的拿手菜，因为做过的每道菜我都觉得挺拿手的，现在分享给大家一道我家人都喜欢吃的一道水煮鱼片的做法。大草鱼一条，破开洗净剔骨，鱼肉片薄片，鱼骨剁块，下入盐、酱油、味精、姜片腌制鱼骨鱼片二十分钟，为了鱼片更嫩滑，鱼片里还要加入蛋清和淀粉拌匀腌制，冷油滑锅下入鱼骨稍微煎一下加水煮，这时候可以加点配菜，豆芽、粉丝、青菜之类的，烫熟捞出，只剩浓汤在锅里，下入鱼片滑撒一分半钟倒出，撒上蒜末，剁细的干辣椒，芝麻，花椒，然后烧热油淋在这些配料上，热油激发配料的香气，看着闻着食欲大增。以上是我水煮鱼片家常版的做法，看不会的可以搜巧妇萍姐去观看水煮鱼片的视频，我做过一期水煮鱼片的视频，可以参考。你的拿手菜是什么？晒晒？ 昨天刚好做了一个五香香芋丝！清淡好吃，非常适合小朋友和老人吃！喜欢的可以留言给我！分享制作方法：-拿手菜，晒晒，敢不敢，一日三餐：你的拿手菜是什么？。

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