蒜爆肉的家常做法 蒜爆肉好好吃

蒜爆肉的家常做法大全怎么做好吃视频 蒜爆肉的做法蒜爆肉属于鲁菜系列，蒜爆肉是一道极具营养价值的养生佳品，出自济南，做法简单。风味特点：口味鲜美，蒜香味浓。1.大蒜剥好去蒂切片，猪肉切约2mm厚的片，切好后码整齐用刀背敲敲，这样的肉比较嫩滑2.切好的肉用加蛋清、生粉、甜面酱、生抽、糖搅拌均匀，腌制片刻3.大火热油，先炒肉片，炒7－8成熟加入一点了；老抽提色，加一点陈醋，放入大蒜，加盐，蒜片开始变软即可出锅蒜爆肉的做法，蒜爆肉怎么做请看步骤：1.带皮五花肉，切成片，加酱油，花椒面，食盐，搅拌均匀，腌制好2.剥蒜，一头半，切片，一个蒜瓣切两半就好，葱姜切好，备用3。.蒜蒜爆肉的做法，蒜蒜爆肉怎么做好吃，蒜蒜爆肉的家常 主料料酒5克味精1克水淀粉25克花生油3勺蒜蒜爆肉的做法步骤1.扒蒜。2.将肉切成薄片，放入碗内，加入少许盐、水淀粉，拌匀挂浆。3.花生油入锅，油热后，放入挂好浆的肉片，肉片已熟将油滗出，勺内留油少许，放入蒜片煸炒，待蒜片放出香味时，倒，颠翻均匀出勺即成。蒜蒜爆肉的做法，蒜蒜爆肉怎么做好吃，蒜蒜爆肉 原料：猪里脊肉150g左右，大蒜约200g材料：肉、淀粉、蛋清、大蒜一头、酱油、鸡精、料酒、盐等。制作方法做法一1.将肉切成长约5厘米、宽约2厘米的薄片，放入碗内，加入少许盐、鸡蛋清、水淀粉，拌匀挂浆，大蒜去皮，切成蒜片备用。2.炒勺内放入白油，烧至五成热时，放入挂好浆的肉片，用铁筷子拨散，肉片已熟将油滗出，勺内留油少许，放入蒜片煸炒，待蒜片放出香味时，倒入对好的芡汁（汤，盐，味精，料酒，水淀粉），颠翻均匀出勺即成。做法二器中用淀粉、料酒、蛋清和匀，搁置几分钟；大蒜一头，剥皮切片；油烧热，将肉下锅，迅速打散，翻炒。待肉变为白色，加一点油，加入蒜片翻炒。加酱油。然后加入盐，鸡精，炒匀，搞定。

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