吃毛蛋好吗？ 由于2113毛蛋在孵化的过程中，本来的5261营养素已经被胚胎吸收，残余的营养4102物质几乎没有1653作用，所以食用毛蛋并没有什么陵袭碧营养尺举价值。而且毛蛋中含有生理活性物质（如雌激素、孕激素等），少儿常吃会禅肆造成内分泌失调，引起性早熟。
毛蛋怎么样啊？能不能吃？ 最近到饭店吃饭，店家总要推荐一种很有特色的“菜肴”—毛蛋。这东西虽然和鸡蛋鸭蛋外观上看上去无异，事实上，它确实是玩意鸡蛋、鸭蛋之类的变种。我刚开始见到一盘鸡蛋上桌，我觉得很奇怪，怎么？没有菜吃了，该吃剥鸡蛋了？我的诧异还没有散去，就有人非常感兴趣地在我旁边开动了，他剥开壳，我一看，天哪，居然是黑呼呼的东西，原来是一个快乐长成小鸡的鸡蛋，毛已经长齐了。他们说，这是坑坊专门制作的毛蛋，已经19天，据说，这个周期的毛蛋口感最好，营养也非常好。随便他们怎么劝说，我始终不敢轻易尝试一下。我查了一下资料，对毛蛋的说法可否不一。有人指出，在食品学上，毛蛋又叫死胎蛋，是指在孵化过程中被淘汰下来的蛋。这种蛋在孵化过程中，由于受沙门菌和寄生虫的污染，或受温度、湿度的影响，导致发育中的胚胎停止生长而死亡。死胎蛋在孵化过程中，其营养成分已被胚胎消耗掉，所剩营养寥寥无几。胚胎死后，还容易被许多致病菌污染，经常吃毛蛋会引起中毒，或者引发其他疾病。由于多数毛鸡蛋的蛋壳已破裂，很容易被细菌污染，据检测，几乎百分之百的毛鸡蛋都可测出大肠杆菌，有的还测出了葡萄球菌、伤寒杆菌、变形杆菌等。如果吃了那种加热不透、有。
吃毛蛋的好处和危害 由于毛蛋在孵化的过程中，本来的营养素已经被胚胎吸收，残余的营养物质几乎没有作用，所以食用毛蛋并没有什么营养价值。而且毛蛋中含有生理活性物质（如雌激素、孕激素等），少儿常吃会造成内分泌失调，引起性早熟。
