请问哪些植物或食物中含脂肪酸多呢？ 很多啊 果仁和深海鱼
氢化大豆甘油酯与大豆油甘油酯的区别 氢化大豆油就是将大豆油加氢后的产物，是甘油三脂肪酸酯混合物，氢化大豆磷脂酰胆碱即HSPC，是大豆磷脂氢化后的产物。二者结构、性质和用途都不同。
能详细介绍一下茴香醚吗？ 茴香醚有好几种，不同的配方和纯度会产生不同的沸点。简单介绍以下几种常用的产品：1、对羟基茴香醚。白色至淡褐色片状晶体。相对密度1.55(20/20℃)。熔点53℃。沸点243℃2、名称：对溴苯甲醚，英文名：4-Bromoanisole别名：对溴茴香醚分子式：BrC6H4OCH3用途：用作溶剂，也用于有机合成3、苯甲醚：醚的一种。分子式C6H5OCH3。俗称茴香醚。无色液体，具有香味。熔点－37.5℃，沸点155℃，相对密度 0.9961（20／4℃）。溶于乙醇、乙醚，不溶于水。苯甲醚容易发生芳核上的亲电取代反应，与氯化磷反应主要得对氯苯甲醚及少量邻氯产物；与硫酰氯反应得2，4，6-三氯苯甲醚。此外，苯甲醚与氢溴酸或氢碘酸一起加热，发生碳-氧键断裂，生成酚和卤代甲烷，这是测定苯环上甲氧基的重要方法。苯甲醚最初是从蒸馏水杨酸甲酯或甲氧基苯甲酸得到，今主要用甲基化试剂硫酸二甲酯在碱性水溶液中与苯酚反应制得。可用作有机合成原料，如合成树脂、香料等。4、化学名称：叔丁基对烃基茴香醚又名：叔丁基-4-羟基茴香醚 醚 分子式：C10H16O2 分子量：180.2 外观：白色到微黄色薄片，有轻微的特殊气味含量：≥99％（其中叔丁基对烃基茴香醚 最少为95％）氢醌：≤0.2％EMHQ：≤0.2。
