冬瓜海米汤 1.准备原料,冬瓜一块。2.冬瓜洗净去皮,切块。3.海米洗净用温水泡发,沥干。炒锅倒入少许油,把海米放入锅中煸炒出香味。4.冬瓜放入汤锅煮十分钟后加入炒香的海米,再煮。
做法,冬瓜海米汤怎么做好吃,冬瓜海米汤的家常做法 美食材料冬瓜500克,海米15克,猪油10克,葱丝、姜丝各少许,香菜末2克,鸡汤750克,鸡蛋3个,精盐3克,味精1克。美食做法1)将冬瓜去皮,去瓤,洗净,切成瓦楞形片。海米(金钩)放碗内,用开水泡软,洗净杂质待用。2)将汤锅置火上,放猪油烧热,将葱丝、姜丝、海米一起放入锅内炝炒,随即下鸡汤熬10分钟,再放入冬瓜片煮5分钟,放入精盐、味精,淋入鸡蛋液,起锅盛入大汤盘内,撒上香菜末即成。小提示:炝炒葱丝、姜丝、海米的火不宜过旺。
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